sós süti sós aprósütemény

Sajtos kosárka

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg margarin
30 dkg finomliszt
1 db tojás
1 kk só

A töltelékhez

30 dkg trappista sajt
150 g tejföl
1 db tojás
1 kk sütőpor (púpozott kk)
1 púpozott ek finomliszt

1111

Kalória

30.2g

Fehérje

63.9g

Szénhidrát

81.9g

Zsír

99.8g

Víz

204.4g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

63g margarin

448 kcal
75g finomliszt

273 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal

A töltelékhez

75g trappista sajt

264 kcal
38g tejföl

74 kcal
14g tojás

17 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g finomliszt

18 kcal

Összesen 1111 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

250g margarin

1793 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

300g trappista sajt

1056 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
2g sütőpor

1 kcal
20g finomliszt

73 kcal

Összesen 4450 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír

A tésztához

22g margarin

158 kcal
26.4g finomliszt

96 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.4g só

0 kcal

A töltelékhez

26.4g trappista sajt

93 kcal
13.2g tejföl

26 kcal
4.8g tojás

6 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
1.8g finomliszt

6 kcal

Összesen 391 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
30.2 g

Zsír

Összesen
81.9 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
204 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2048.4 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
590 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
486 mg
Nátrium
876 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
99.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
833 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
106 mg
Retinol - A vitamin:
799 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
412 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1111 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
120.6 g

Zsír

Összesen
327.7 g
Telített zsírsav
107 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
818 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8193.6 g
Cink
12 mg
Szelén
187 mg
Kálcium
2359 mg
Vas
7 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
1942 mg
Nátrium
3506 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
255.8 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
399.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3333 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
25 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
142 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
194 micro
Kolin:
424 mg
Retinol - A vitamin:
3195 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1650 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
551 micro

Összesen 4450 kcal

11% Fehérje
23% Szénhidrát
30% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
28.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.3 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
208 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
309 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
35.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
293 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
281 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 391 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta (ez egy sós-omlós tészta) hozzávalóit összegyúrjuk: a lisztre ráütjük a tojást, hozzáadjuk a sót, és a felkockázott margarint. Az egészet gyorsan összedolgozzuk, cipót formálunk belőle. Míg a tölteléket elkészítjük, tegyük be a cipót a hűtőbe.
A töltelékhez lereszeljük a sajtot, összekeverjük a liszttel, a sütőporral, hozzáadjuk a tejfölt és a tojást. Alaposan összeforgatjuk.
A kosárka formákat kibéleljük kb. diónyi nagyságú tésztával (a formát nem kell kivajazni, a tészta zsíros, nem fog beleragadni). Két hüvelykujjunk segítségével körbe-körbe forgatva, a formába nyomkodjuk a tésztát. Alaposan vékonyítsuk el, bőségesen tegyünk az oldalára, az alján 1-2 mm legyen. Majd egy-egy evőkanálnyi sajtos masszával megtöltjük.
Előmelegített sütőben, második bordamagasságon megsütjük.
Picit hűlni hagyjuk, és óvatosan kiemeljük a formából a sós desszertet.(25-26 db lesz belőle.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Szintén a nagyimtól örökölt receptet osztok meg Veletek. Már nagyon régen nem sütöttem ezt a sós nassolnivalót. Idén szilveszterkor került a kezembe ismét, amikor keresgéltem a régi receptjeim között, hogy mi is legyen a kissé különlegesebb rágcsálnivaló, nem a szokványos pogácsa-sajtos rúd-perec köréből választva.