Sajtos-szezámmagos kréker

Name: Sajtos-szezámmagos kréker
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 10
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Finomliszt; 200 g Vaj; 330 g Joghurt; 1 csomag Sütőpor; 1 ek Sertészsír; 200 g Sajt; 2 db Tojás; 3 tk Só; 1 db Tojás lekenéshez; 100 g Szezámmag tetejére

Takács Kriszti

10adag

Idő

42p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg finomliszt
200 g vaj
330 g joghurt
1 csomag sütőpor
1 ek sertészsír
200 g sajt
2 db tojás
3 tk só
1 db tojás (lekenéshez)
100 g szezámmag (tetejére)

690

Kalória

20g

Fehérje

80.7g

Szénhidrát

31.8g

Zsír

64.8g

Víz

127.3g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
20g vaj

143 kcal
33g joghurt

20 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g sertészsír

14 kcal
20g sajt

70 kcal
11g tojás

14 kcal
2g só

0 kcal
6g tojás

7 kcal
10g szezámmag

57 kcal

Összesen 690 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

1000g finomliszt

3640 kcal
200g vaj

1434 kcal
330g joghurt

201 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g sertészsír

135 kcal
200g sajt

704 kcal
110g tojás

138 kcal
21g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g szezámmag

573 kcal

Összesen 6900 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír

48.9g finomliszt

178 kcal
9.8g vaj

70 kcal
16.2g joghurt

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0.7g sertészsír

7 kcal
9.8g sajt

34 kcal
5.4g tojás

7 kcal
1g só

0 kcal
2.7g tojás

3 kcal
4.9g szezámmag

28 kcal

Összesen 337 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20 g

Zsír

Összesen
31.8 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
127 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1988.7 g
Cink
2 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
384 mg
Vas
3 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
1057 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
80.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
64.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
49 micro
Kolin:
68 mg
Retinol - A vitamin:
229 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 690 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
200 g

Zsír

Összesen
317.6 g
Telített zsírsav
160 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
38 g
Koleszterin
1273 mg

Ásványi anyagok

Összesen
19887.4 g
Cink
24 mg
Szelén
456 mg
Kálcium
3842 mg
Vas
31 mg
Magnézium
685 mg
Foszfor
4268 mg
Nátrium
10565 mg
Réz
6 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrát

Összesen
807.1 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
648.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2319 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
183 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
490 micro
Kolin:
682 mg
Retinol - A vitamin:
2289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
396 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
910 micro

Összesen 6900 kcal

10% Fehérje
41% Szénhidrát
16% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
973.4 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
209 mg
Nátrium
517 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
39.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
31.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
114 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
112 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 337 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat kimérjük, majd egy dagasztó tálban, vagy dagasztó gépben 10-15 percig gyúrjuk.
Ha készen van a tésztánk, 3-4 részre osztjuk, hogy könnyebb legyen nyújtani. A tésztát kb. fél centiméter vastagra nyújtjuk, majd szaggatóval formázzuk. (Én egy nagyobb habcső belső kerek oldalát használtam, hogy kisebb kör formákat kapjak, de bármilyet választhatunk hozzá.)
A sütőpapírral bélelt tepsire viszonylag közel pakoljuk fel a kiszaggatott tésztát, mert nem fog szétterülni, így egyszerre sokat meg tudunk sütni.
A tetejét lekenjük tojással, majd megszórjuk szezámmaggal. Mehet a sütőbe 170 C fokra, 12 percre.