Sós rúd ahogyan Julikától tanultam

Name: Sós rúd ahogyan Julikától tanultam
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 25 dkg Margarin; 1 db Tojássárgája; 200 g Tejföl 1 kis pohár és még egy evőkanál; 10 dkg Sajt; 0 ízlés szerint Só

mandyzs

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
25 dkg margarin
1 db tojássárgája
200 g tejföl (1 kis pohár és még egy evőkanál)
10 dkg sajt
só ízlés szerint

gyors
magyar

678

Kalória

12.3g

Fehérje

52.9g

Szénhidrát

46.3g

Zsír

48.5g

Víz

76.3g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
42g margarin

299 kcal
3g tojássárgája

11 kcal
33g tejföl

66 kcal
17g sajt

59 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 678 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
250g margarin

1793 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
200g tejföl

396 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 4061 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír

41.2g finomliszt

150 kcal
25.8g margarin

185 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
20.6g tejföl

41 kcal
10.3g sajt

36 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 419 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.3 g

Zsír

Összesen
46.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
487.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
158 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
52.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
48.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
425 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
270 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 678 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
73.6 g

Zsír

Összesen
277.9 g
Telített zsírsav
77 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
66 g
Koleszterin
458 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2923.5 g
Cink
7 mg
Szelén
169 mg
Kálcium
945 mg
Vas
6 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1035 mg
Nátrium
619 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
317.5 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
291 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2687 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
239 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
166 micro
Kolin:
290 mg
Retinol - A vitamin:
2549 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1622 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
299 micro

Összesen 4061 kcal

8% Fehérje
33% Szénhidrát
29% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
28.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
301.4 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
167 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
31 micro

Összesen 419 kcal

Elkészítés

A margarint megolvasztjuk.
A sajtot lereszeljük.
A hozzávalókat és a sajt felét összegyúrjuk, majd hűtőbe tesszük egy fél órára.
A kihűlt tésztát belisztezett gyúródeszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és késsel vagy derelyevágóval 1centi széles 2-3 centi hosszú csíkokra vágjuk.
A sütőt előmelegítjük (nekem gázsütőm van a régi fajtából, és a kisebb lángon szoktam sütni).
A tésztacsíkokat sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, megkenjük a tetejüket tojásfehérjével, majd a maradék sajttal megszórjuk.
20 perc alatt készre sül.
Sajt helyett szórhatunk rá szezámmagot, köménymagot is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Julika kolléganőm minden névnapra vagy ünnepségre megsüti nekünk az isteni sós rúdját, ami aztán pillanatokon belül elfogy. Nem szeretek gyúrni, hát még nyújtani, de ezért a finomságért még erre is hajlandó vagyok.:)