Sós-karamelles whoopie pie

Name: Sós-karamelles whoopie pie
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 15 dkg Vaj vagy margarin; 15 dkg Porcukor; 1 db Tojás; 25 dkg Finomliszt; 5 dkg Cukrozatlan kakaópor; 2 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 1 dl Tej; 5 dkg Cukor; 2 ek Víz; 65 ml Habtejszín; 17 dkg Vaj vagy margarin; 13 dkg Porcukor; 1 kávéskanál Só

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Nosalty

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

10perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
38g porcukor

145 kcal
14g tojás

17 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
38g tej

21 kcal

A krémhez

13g cukor

48 kcal
4g víz

0 kcal
16g habtejszín

47 kcal
43g vaj

305 kcal
33g porcukor

126 kcal
1g só

0 kcal

Összesen 1236 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
55g tojás

69 kcal
250g finomliszt

910 kcal
50g cukrozatlan kakaópor

114 kcal
4g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal
150g tej

84 kcal

A krémhez

50g cukor

194 kcal
16g víz

0 kcal
65g habtejszín

190 kcal
170g vaj

1219 kcal
130g porcukor

503 kcal
4g só

0 kcal

Összesen 4942 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír

A tésztához

12.1g vaj

86 kcal
12.1g porcukor

47 kcal
4.4g tojás

6 kcal
20.1g finomliszt

73 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g tej

7 kcal

A krémhez

4g cukor

16 kcal
1.3g víz

0 kcal
5.2g habtejszín

15 kcal
13.7g vaj

98 kcal
10.5g porcukor

40 kcal
0.3g só

0 kcal

Összesen 397 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
74.1 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
235 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1128 g
Cink
2 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
180 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
312 mg
Nátrium
522 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
139.8 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
612 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
601 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 1236 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
50.3 g

Zsír

Összesen
296.5 g
Telített zsírsav
182 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
85 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
940 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4512.1 g
Cink
6 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
721 mg
Vas
11 mg
Magnézium
323 mg
Foszfor
1246 mg
Nátrium
2087 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
559.1 g
Cukor
339 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
177.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2448 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
116 micro
Kolin:
245 mg
Retinol - A vitamin:
2403 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
545 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
307 micro

Összesen 4942 kcal

5% Fehérje
52% Szénhidrát
27% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
23.8 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
362.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
168 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 397 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg porcukor
1 db tojás
25 dkg finomliszt
5 dkg cukrozatlan kakaópor
2 tk sütőpor
1 csipet só
1.5 dl tej

A krémhez

5 dkg cukor
2 ek víz
65 ml habtejszín
17 dkg vaj (vagy margarin)
13 dkg porcukor
1 kávéskanál só

Elkészítés

A tésztához

A tésztához a puha vajat/margarint és a porcukrot keverjük krémesre. Adjuk hozzá az egész tojást, majd a száraz alapanyagokat, végül a tejet. Keverjük simára.
Evőkanállal tegyünk halmokat egy sütőpapírral bélelt tepsire (páros számú legyen). Kicsit ragadós a tészta, ezért egy vizes evőkanállal egyengessük el a tésztahalmok tetejét. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 10-12 percig, hűtsük ki.
A krémhez keverjük el a cukrot és a vizet egy kis lábasban, majd kis lángon, kevergetés nélkül gyöngyöztessük kb. 7 percig, amíg szép karamellszínű lesz. Adjuk hozzá a meleg tejszínt, kevergessük el, míg homogén lesz, majd hagyjuk állni 20 percig, míg kihűl.
Robotgéppel keverjük ki a puha vajat/margarint, a porcukrot és a sót, majd ha homogén a massza, dolgozzuk bele a karamellt is.
Tegyük habzsákba, és 2-2 korongot töltsünk meg, majd ragasszunk össze a krémmel.

A krémhez

A krémet összekeverjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 10 perc
Receptkönyvben: 330
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 10045
Feltöltés dátuma: 2019. október 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

további kategória: húsvét kategória: aprósütemények és sós vendégváró receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - anyák napja ,
  - buli receptek

Nosalty 1465 recept

Amerikai sütiszendvics, az oreo kekszhez hasonló finomság otthoni elkészítésre. Most egy kicsit pufibbra sütöttük, így roppanósabb lett. Az eredeti vaníliás krém helyett pedig tartalmasabbat, izgalmasabbat alkottunk, hogy jól összeragaszthassuk a sütifeleket.