Sárkányszemek
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
süti sütés nélkül
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
20g tojásfehérje10 kcal
-
56g porcukor218 kcal
-
44g mandula258 kcal
-
56g étcsokoládé307 kcal
-
6g margarin45 kcal
-
25g mandula148 kcal
-
0 kcal
Összesen
986
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
80g tojásfehérje42 kcal
-
225g porcukor871 kcal
-
175g mandula1033 kcal
-
225g étcsokoládé1229 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
100g mandula590 kcal
-
0 kcal
Összesen
3944
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
9.6g tojásfehérje5 kcal
-
27.1g porcukor105 kcal
-
21.1g mandula124 kcal
-
27.1g étcsokoládé148 kcal
-
3g margarin22 kcal
-
12g mandula71 kcal
-
0 kcal
Összesen
475
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 58.8 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 5 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 996.6 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 196 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 269 mg
-
Foszfor 450 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 103.7 g
-
Cukor 86 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 22.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 52 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 17 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 35 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 56 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
986
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 78.6 g
Zsír
-
Összesen 235.1 g
-
Telített zsírsav 56 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 123 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 43 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3986.3 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 784 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 1075 mg
-
Foszfor 1800 mg
-
Nátrium 242 mg
-
Réz 5 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 414.7 g
-
Cukor 346 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 88.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 209 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 69 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 41 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 138 micro
-
Kolin: 147 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 222 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 73 micro
Összesen
3944
kcal
- 10% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 11% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.5 g
Zsír
-
Összesen 28.3 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 480.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 94 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 217 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 50 g
-
Cukor 42 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 10.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 25 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
475
kcal
Hozzávalók
-
2 db tojásfehérje
-
225 g porcukor
-
225 g étcsokoládé
-
2.5 dkg margarin
Elkészítés
- Legelőször elkészítjük a mandulás tallérokat. Ehhez a tojás fehérjét kemény habbá verjük, elkeverjük benne óvatosan a cukrot a darált mandulával.
- Habzsákba töltjük a masszát, majd sütőpapírral kibélelt tepsiben egymástól elegendő távolságra csíkokat húzunk. Természetesen az egész masszát is eloszlathatjuk a tepsiben és így sütjük meg.
- A megsült kekszet alaposan összetörjük, vagy ledaráljuk.
- A vajat felolvasztjuk, belekeverjük. Keserűmandula aromával színezzük, a krémet habzsákba töltjük.
- Vízfürdő felett csokit olvasztunk. Sütőpapírral lefedett tálcán teáskanállal apró talpazatokat készítünk, hagyjuk megdermedni.
- A talpazatok tetejére halmokat nyomunk a masszából.
- Mindegyik tetejét pucolt egész mandulával díszítjük. Az egészet hűtőbe tesszük 2 órára.
- Végül praliné formákba helyezve kínáljuk.
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30x20
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 13859
- Feltöltés dátuma: 2010. december 25.
Ajánló
Nassolni való.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ezt az édességet kb. 2 évvel ezelőtt találtam ki. A csokoládé a marcipán együtt nagyon finom kombináció.