bonbonok marcipános bonbon

Marcipán gombák

Kovács Györgyi

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg mandula (hámozott, darált)
25 dkg porcukor
1 db tojásfehérje
2 ek citromlé
2 ek cukrozatlan kakaópor

554

Kalória

12.8g

Fehérje

75.1g

Szénhidrát

27g

Zsír

14.9g

Víz

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

64.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

50g mandula

295 kcal
63g porcukor

242 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal
4g citromlé

1 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

Összesen 554 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

200g mandula

1180 kcal
250g porcukor

968 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
16g citromlé

4 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

Összesen 2219 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír

38g mandula

224 kcal
47.5g porcukor

184 kcal
7.6g tojásfehérje

4 kcal
3g citromlé

1 kcal
3.8g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Összesen 422 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
603.8 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
160 mg
Foszfor
279 mg
Nátrium
28 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 554 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
51.1 g

Zsír

Összesen
107.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2415.3 g
Cink
7 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
504 mg
Vas
10 mg
Magnézium
641 mg
Foszfor
1116 mg
Nátrium
111 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
300.3 g
Cukor
260 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
59.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 2219 kcal

10% Fehérje
58% Szénhidrát
21% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
20.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
459.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
122 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
21 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
57.1 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 422 kcal

Elkészítés

A mandulát, a porcukrot, a citromlevet és a tojásfehérjét, amit kicsit felverünk, nem kell kőkeményre összegyúrni.
Elfelezzük, és az egyik felébe rakjuk a kakaóport. Ha szükséges, még egy kis citromlevet is.
A fehérből megformázzuk a gomba szárát.
A kakaósból a gomba kalapját.
Egymásra illesztjük. Kb. 25 db lesz ebből a mennyiségből.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

A rokonság első kérdése karácsonykor: csináltál emberkéket? Én mindig dupla adagot készítek. Emberkéknek én neveztem el kiskoromban, amikor a nagyi csinálta őket. Én nem gombáknak láttam, hanem kalapos emberkének azt az édeséget. :D