Sarkadi szivarka

Name: Sarkadi szivarka
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csomag Leveles tészta; 1 db Tojás; 1 db Tojás; 15 dkg Cukor; 10 dkg Finomliszt; 5 dl Tej; 2 csomag Vaníliás cukor; 100 ml Habtejszín; 10 dkg Tortabevonó; 5 dkg Margarin

Debmo

6adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

612

Kalória

10.2g

Fehérje

71.3g

Szénhidrát

31g

Zsír

26.4g

Víz

79.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

40.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

46g leveles tészta

170 kcal
9g tojás

12 kcal

töltelék

9g tojás

12 kcal
25g cukor

97 kcal
17g finomliszt

61 kcal
83g tej

47 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
17g habtejszín

49 kcal

forgatás

17g tortabevonó

91 kcal
8g margarin

60 kcal

Összesen 612 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

275g leveles tészta

1020 kcal
55g tojás

69 kcal

töltelék

55g tojás

69 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal
500g tej

280 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g habtejszín

292 kcal

forgatás

100g tortabevonó

546 kcal
50g margarin

359 kcal

Összesen 3657 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír

tészta

19.6g leveles tészta

73 kcal
3.9g tojás

5 kcal

töltelék

3.9g tojás

5 kcal
10.7g cukor

41 kcal
7.1g finomliszt

26 kcal
35.6g tej

20 kcal
1.4g vaníliás cukor

6 kcal
7.1g habtejszín

21 kcal

forgatás

7.1g tortabevonó

39 kcal
3.6g margarin

26 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.2 g

Zsír

Összesen
31 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
435.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
128 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
71.3 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
26.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
65 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 612 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.1 g

Zsír

Összesen
186 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
479 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2611.6 g
Cink
4 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
767 mg
Vas
11 mg
Magnézium
188 mg
Foszfor
569 mg
Nátrium
1000 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
427.7 g
Cukor
244 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
158.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
845 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
813 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
391 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
536 micro

Összesen 3657 kcal

7% Fehérje
51% Szénhidrát
22% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
13.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
185.9 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
41 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
58 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
28 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

tészta

A fagyasztott leveles tésztát kiolvasztjuk, majd kb. 3-5 mm-es vastagságúra nyújtjuk. A szivarkákhoz kb. ujjnyi széles és 10 cm hosszú csíkokra felvágjuk, majd sütőformára tekerve, tojással lekenve, 15-20 perc alatt megsütjük.
A krémhez a cukrot, egy tojást, a lisztet, a két vaníliás cukorral és a fél liter tejjel összekeverjük, majd megfőzzük. Ha kihűlt, hozzákeverjük a felvert tejszínhabot, és habzsákba töltjük.
A tortabevonót és az 5 dkg margarint gőz fölött felolvasztjuk.
A megsült és kihűlt szivarkákat a krémmel megtöltjük, majd az így kapott szivarkák két végét a felolvasztott csokimázba forgatjuk.