édes krém túrókrém

Sárgatúró Olgis konyhájából

Olgis

6adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

8 db tojás
1 l tej
8 ek cukor
2 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 db fahéjrúd
5 dkg görög mazsola

275

Kalória

13.4g

Fehérje

30.5g

Szénhidrát

9.5g

Zsír

50.4g

Víz

240.1g

Koleszterin

275mg

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

73g tojás

92 kcal
167g tej

93 kcal
13g cukor

52 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
8g görög mazsola

25 kcal

Összesen 275 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

440g tojás

554 kcal
1000g tej

560 kcal
80g cukor

310 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
50g görög mazsola

151 kcal

Összesen 1652 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír

27.7g tojás

35 kcal
62.9g tej

35 kcal
5g cukor

19 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
3.1g görög mazsola

9 kcal

Összesen 103 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
240 mg

Ásványi anyagok

Összesen
577.8 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
232 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.5 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 275 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
80.3 g

Zsír

Összesen
56.9 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3466.7 g
Cink
5 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1390 mg
Vas
7 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
817 mg
Nátrium
1063 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
182.8 g
Cukor
174 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
302.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
620 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
183 micro
Kolin:
1143 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1948 micro

Összesen 1652 kcal

13% Fehérje
29% Szénhidrát
9% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
3.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
87 mg
Vas
0 mg
Magnézium
4 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
67 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
11.5 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
122 micro

Összesen 103 kcal

Elkészítés

A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Robotgéppel gyorsabb.
Hozzáadjuk a forró tejhez, és addig főzzük, keverjük, amíg össze nem kapja, túrószerű nem lesz. Vigyázni kell, mert hamar kifut! Fahéjrúd is belekerül. Mazsola a végén kerül bele, amit előtte gyümölcsteában áztattunk. Fahéjrudat kivesszük.
Ilyenkor már elő van készítve egy gömbölyű tésztaszűrő konyharuhával kibélelve egy tál tetején. Ebben fog lecsepegni a tejsavó. Ez iható, finom édes savó.
A konyhakendőt jó szorosan körécsavarjuk, madzaggal megkötjük. Egy kampóra felakasztjuk csöpögni kb. 2-3 órára. Jól szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

Nagyobb családok, akár 30-40 tojásból is készítik. Még szokás kosarat készíteni húsvéti finomságokból, sonka, sárgatúró, hímes tojás. Szép hímzett terítővel takarják le. Ezt viszik a templomba és a pap megszenteli. A reggeli már ennek a kosárnak a tartalma. Ez a katolikus szokás nagyon régóta meg van.