Sárgadinnye saláta kecskesajttal

Name: Sárgadinnye saláta kecskesajttal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: francia
Ingredients: 80 dkg Sárgadinnye; 20 dkg Kígyóuborka; 20 dkg Paradicsom; 15 dkg Kecskesajt; 0 ízlés szerint Menta; 1 ek Barna cukor; 1 ek Balzsamecet; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A salátához

80 dkg sárgadinnye
20 dkg kígyóuborka
20 dkg paradicsom
15 dkg kecskesajt
menta ízlés szerint

Az öntethez

1 ek barna cukor
1 ek balzsamecet
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

252

Kalória

9.7g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

17.5g

Zsír

203.5g

Víz

29.6g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

12.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

200g sárgadinnye

35 kcal
50g kígyóuborka

7 kcal
50g paradicsom

9 kcal
38g kecskesajt

137 kcal
0g menta

0 kcal

Az öntethez

3g barna cukor

10 kcal
1g balzsamecet

1 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 252 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

800g sárgadinnye

139 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g kecskesajt

546 kcal
0g menta

0 kcal

Az öntethez

10g barna cukor

38 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1004 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

57.6g sárgadinnye

10 kcal
14.4g kígyóuborka

2 kcal
14.4g paradicsom

3 kcal
10.8g kecskesajt

39 kcal
0g menta

0 kcal

Az öntethez

0.7g barna cukor

3 kcal
0.4g balzsamecet

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 72 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
532.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
136 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
180 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
203.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
150 micro
α-karotin
72 micro
β-karotin
2336 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 252 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.9 g

Zsír

Összesen
70.1 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2128.6 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
545 mg
Vas
5 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
720 mg
Nátrium
706 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
59 g
Cukor
51 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
813.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1394 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
183 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
76 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
602 micro
α-karotin
289 micro
β-karotin
9342 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
397 micro

Összesen 1004 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
153.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
58.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
673 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
370 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 72 kcal

Elkészítés

A salátához

Először az öntetet készítjük el: a cukrot pici forró vízben feloldjuk, majd hozzáadjuk a balzsamecetet. Sózzuk, borsozzuk, és habverővel állandóan kevergetve beleöntjük az olívaolajat.
Egy salátástálban egymásra rétegezve elhelyezzük a vékony szeletekre vágott sárgadinnyét, kígyóuborkát, paradicsomot, kecskesajtot és végül néhány mentalevelet. Meglocsoljuk az öntettel (én ezt fotózás után tettem, hogy ne legyen barna a sajt a képen).
Fogyasztás előtt rövid időre hűtőbe tesszük, hogy az ízek kissé összeérjenek.