palacsinta gyümölcsös palacsinta

Sárgabarackos, sütőben sült palacsinta vaníliafagyival

SPAR

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

12 dkg vanília fagylalt (3 gombóc vanília jégkrém karamellizált makadámiadióval)
20 g vaj
3 db tojás
150 ml habtejszín
200 ml tej (2,8%)
200 g finomliszt
2 ek porcukor
300 g sárgabarack

512

Kalória

13.7g

Fehérje

60.9g

Szénhidrát

23g

Zsír

118.5g

Víz

187.4g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

20.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

30g vanília fagylalt

57 kcal
5g vaj

36 kcal
41g tojás

52 kcal
38g habtejszín

110 kcal
50g tej

28 kcal
50g finomliszt

182 kcal
4g porcukor

14 kcal
75g sárgabarack

33 kcal

Összesen 512 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

120g vanília fagylalt

228 kcal
20g vaj

143 kcal
165g tojás

208 kcal
150g habtejszín

438 kcal
200g tej

112 kcal
200g finomliszt

728 kcal
14g porcukor

54 kcal
300g sárgabarack

134 kcal

Összesen 2045 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír

10.3g vanília fagylalt

20 kcal
1.7g vaj

12 kcal
14.1g tojás

18 kcal
12.8g habtejszín

37 kcal
17.1g tej

10 kcal
17.1g finomliszt

62 kcal
1.2g porcukor

5 kcal
25.7g sárgabarack

11 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
23 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
453.2 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
121 mg
Vas
2 mg
Magnézium
25 mg
Foszfor
166 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
60.9 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
118.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
264 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
76 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
254 micro

Összesen 512 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
54.6 g

Zsír

Összesen
91.8 g
Telített zsírsav
54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
750 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1812.7 g
Cink
4 mg
Szelén
114 mg
Kálcium
484 mg
Vas
6 mg
Magnézium
100 mg
Foszfor
664 mg
Nátrium
438 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
243.5 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
473.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1055 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
154 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
484 mg
Retinol - A vitamin:
778 micro
α-karotin
53 micro
β-karotin
3174 micro
β-crypt
303 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1015 micro

Összesen 2045 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
0 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
20.8 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
272 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a közepére teszünk egy gáztepsit.
A tojásokat robotgéppel habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a tejszínnel elkevert tejet. Beleszitáljuk a lisztet, és az egészet teljesen simára keverjük.
A vajat felolvasztjuk egy sütőbe is tehető serpenyőben, majd beleöntjük a serpenyő közepébe az előzőleg kikevert palacsintatésztát. Ezután 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, ahol 20 perc alatt szépen megemelkedik a tészta és aranybarnára sül.
Közben a gyümölcsöket megtisztítjuk és felaprítjuk. A kész palacsintát a barackkal és vaníliafagyival tálaljuk.