lekvárok-dzsemek sárgabaracklekvár

Sárgabaracklekvár ahogy helena készíti

helena26

6adag

Idő

130p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 kg sárgabarack (érett)
1 kg cukor

794

Kalória

4.3g

Fehérje

201.1g

Szénhidrát

1.2g

Zsír

267.7g

Víz

Koleszterin

6.2g

Élelmi rost

195g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

333g sárgabarack

149 kcal
167g cukor

645 kcal

Összesen 794 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

2000g sárgabarack

893 kcal
1000g cukor

3870 kcal

Összesen 4763 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír

66.7g sárgabarack

30 kcal
33.3g cukor

129 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
1.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
152.8 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
201.1 g
Cukor
195 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
267.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
298 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
59 micro
β-karotin
3391 micro
β-crypt
322 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
276 micro

Összesen 794 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
26 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
916.6 g
Cink
4 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
252 mg
Vas
8 mg
Magnézium
186 mg
Foszfor
428 mg
Nátrium
29 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
1206.6 g
Cukor
1170 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1606.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1786 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
186 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
353 micro
β-karotin
20348 micro
β-crypt
1934 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1655 micro

Összesen 4763 kcal

1% Fehérje
42% Szénhidrát
0% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
30.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
8 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
40.2 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
60 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
678 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 159 kcal

Elkészítés

A barackot megmossuk, kiszedjük a magot, és egy nagyobb lábasba rakjuk. Hozzáöntjük a cukrot, összekeverjük, és pár órát állni hagyjuk, hogy a cukor elolvadjon. Időnként átkeverjük.
Ezután elkezdjük főzni, majd amikor a barack megpuhul, kézi mixerrel szétturmixoljuk, és főzzük kb. 1 órát.
Előre elkészített üvegekbe öntjük, és 2-3 napig szárítjuk, hogy a teteje bebőrösödjön, majd lezárjuk fedővel, és kamrába tesszük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 100 p

Legtöbbször a lekvárt száraz dunsztba rakom, most meg próbáltam így elrakni. Viszont ha nincsen időnk vele várni,akkor forrón rakjuk üvegbe, és tegyük száraz dunsztba! Ez viszont gyorsabb.