Salep

Name: Salep
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: török
Ingredients: 1 csapott ek Kukoricakeményítő; 6 dl Tej; 2 csapott ek Cukor édesítőszerrel vagy mézzel helyettesíthető; 0 ízlés szerint Fahéj

Tomatotree

2adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csapott ek kukoricakeményítő
6 dl tej
2 csapott ek cukor (édesítőszerrel vagy mézzel helyettesíthető)
fahéj ízlés szerint

226

Kalória

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

Zsír

0.4g

Víz

Koleszterin

45mg

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

5g kukoricakeményítő

19 kcal
300g tej

168 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 226 kcal

21% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

10g kukoricakeményítő

38 kcal
600g tej

336 kcal
20g cukor

77 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 451 kcal

21% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír

1.6g kukoricakeményítő

6 kcal
95.2g tej

53 kcal
3.2g cukor

12 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

21% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
9 g

Zsír

Összesen
6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
493.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
342 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.6 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 226 kcal

21% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
18 g

Zsír

Összesen
12 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
987.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
684 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
1 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
53.1 g
Cukor
44 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 451 kcal

21% Fehérje
64% Szénhidrát
14% Zsír
0% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
B6 vitamin:
B12 Vitamin:

Fehérje

Összesen
2.9 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
156.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
109 mg
Vas
0 mg
Magnézium
0 mg
Foszfor
0 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
0.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
0 micro
Kolin:
0 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 71 kcal

Elkészítés

A kukoricakeményítőt egy kis lábasba szórjuk, majd felöntjük a hideg tejjel, és csomómentesre elkeverjük.
Közepes tűznél folyamatos kavarás mellett felforraljuk, és besűrítjük az italunkat. A cukrot vagy helyettesítőjét csak a legvégén adjuk hozzá, és alaposan elkeverjük.
Hőálló pohárba vagy bögrébe töltjük, és a tetejét alaposan megszórjuk fahéjjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

Török kávézókban találkozni ezzel a finom, krémes állagú forró itallal. Nekem nagyon bejött, de mivel az eredetit - amennyire tudom - egy bizonyos orchideafajta gyökerének őrleményéből készítik, így nem sok remény volt rá, hogy házilag is elő tudom állítani. Míg ki nem próbáltam a kukoricakeményítőt, amivel pótolható.