Sajtszószos-zöldbabos csirkemell

Name: Sajtszószos-zöldbabos csirkemell
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Zöldbab; 40 dkg Csirkemellfilé; carbonara 26 g Sajtszósz; 3 dl Tej; 3 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Andi80_

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg zöldbab
40 dkg csirkemellfilé
26 g sajtszósz
3 dl tej
3 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

294

Kalória

29.2g

Fehérje

18.8g

Szénhidrát

11.5g

Zsír

277.2g

Víz

74.9g

Koleszterin

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g zöldbab

68 kcal
100g csirkemellfilé

120 kcal
7g sajtszósz

11 kcal
75g tej

42 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 294 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g zöldbab

273 kcal
400g csirkemellfilé

480 kcal
26g sajtszósz

45 kcal
300g tej

168 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1178 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

57.1g zöldbab

16 kcal
22.9g csirkemellfilé

27 kcal
1.5g sajtszósz

3 kcal
17.1g tej

10 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 68 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
11.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
752.7 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
184 mg
Vas
3 mg
Magnézium
84 mg
Foszfor
307 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
18.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
277.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
91 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
95 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
82 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
834 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1408 micro

Összesen 294 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
116.8 g

Zsír

Összesen
45.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
300 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3010.8 g
Cink
5 mg
Szelén
97 mg
Kálcium
735 mg
Vas
11 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
1227 mg
Nátrium
598 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
75.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
1108.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
365 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
380 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
327 micro
Kolin:
463 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
3335 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5632 micro

Összesen 1178 kcal

9% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
2.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
172 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
70 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
35 micro
β-karotin
191 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
322 micro

Összesen 68 kcal

Elkészítés

A mellfilét megmossuk, apró kockákra vágjuk és az olajon fehéredésig pirítjuk, sózzuk, borsozzuk és kevéske vízzel fedő alatt puhára pároljuk.
A zöldbabot sós vízben puhára főzzük, lecsöpögtetjük.
A carbonara port csomómentesre keverjük a tejben, és a megpuhult húsra öntjük.
Folyamatosan kavargatva sűrűre főzzük.
A zöldbabot beleforgatjuk a szószba.
Melegen tálaljuk.