Nosalty Logó

Sajtos császárzsömle

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Németi Olga
Sajtos császárzsömle
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 636 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 2540 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 8% Zsír
Összesen 269 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    17.5 g

Zsír

  • Összesen
    16.2 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    8 g
  • Koleszterin
    15 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2217 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    45 mg
  • Kálcium
    146 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    33 mg
  • Foszfor
    201 mg
  • Nátrium
    1787 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    101.8 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    4 mg

VÍZ

  • Összesen
    62.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    39 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    3 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    84 micro
  • Kolin:
    17 mg
  • Retinol - A vitamin:
    39 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    4 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    23 micro
Összesen 636 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    70.1 g

Zsír

  • Összesen
    65 g
  • Telített zsírsav
    15 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    12 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    32 g
  • Koleszterin
    62 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    8868 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    179 mg
  • Kálcium
    585 mg
  • Vas
    7 mg
  • Magnézium
    134 mg
  • Foszfor
    804 mg
  • Nátrium
    7148 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    407.4 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    16 mg

VÍZ

  • Összesen
    249.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    158 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    13 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    11 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    9 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    335 micro
  • Kolin:
    68 mg
  • Retinol - A vitamin:
    157 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    15 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    90 micro
Összesen 2540 Kcal
  • 9% Fehérje
  • 52% Szénhidrát
  • 8% Zsír
  • 31% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Nátrium
  • Foszfor
  • Kálcium
  • Szelén
  • Magnézium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Tiamin - B1 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    7.4 g

Zsír

  • Összesen
    6.8 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    6 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    933.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    19 mg
  • Kálcium
    62 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    14 mg
  • Foszfor
    85 mg
  • Nátrium
    752 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    42.9 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    26.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    17 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    0 mg
  • D vitamin:
    1 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    7 mg
  • Retinol - A vitamin:
    16 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    2 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    9 micro
Összesen 269 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az élesztőt a langyos tejben feluttatjuk, és a hozzávalókból tésztát dagasztunk, 1 órát kelesztjük.
  2. Majd lisztezett felületre borítjuk, és 10 egyforma darabra vágjuk. A bucikat átgyúrjuk, és letakarva pihentetjük 10 percig. Ezután egyesével kb. 45 cm hosszú rudakat sodrunk belőlük, de ne nagyon legyen lisztes a deszka, különben nem megy a sodrás, csak csúszkál a tészta.
  3. A formázáshoz először egy laza csomót kötünk, az egyik lelógó tésztaszálat kicsit hátrafelé húzva a tészta alá hajtjuk, és a közepén áthúzzuk. Megfordítjuk a tésztát, és a maradék lelógó szálat is átbújtatjuk.
  4. Sütőpapíros tepsire tesszük a zsömit, és 50 fokos sütőben 10 percig kelesztjük. Majd kivesszük, és letakarva újabb 10 perc jön, míg a sütő felmelegszik 180 fokosra.
  5. A zsömlék tetejére is szórunk kevés sajtot, majd 10-12 perc alatt pirosra sütjük őket.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Sütés ideje: 12 perc
  • Elkészítettem: 3 alkalommal
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 1
  • Össznézettség: 3428
  • Feltöltés dátuma: 2013. január 09.

Ajánló

Vajjal, sonkával isteni! Egy bögre finom citromos teával.

Receptkategóriák

Németi Olga 105 recept

Nagyon szeretjük a császárzsemlét, és az ünnepek alatt, míg a bolt zárva volt, gondoltam készítek magunknak egy kis extrával, a sajttal.

Hozzászólások

Torma

köszi Olga, mentettem :) nagyon szep! en is nagyon hasonló adaggal/hozzavalokkal sutom a kenyeremet. A sajtot belekevered a tesztaba? udv, Torma :)

Németi Olga

Szia Torma! Igen , az 5 dkg sajt a tésztájába megy, a tetejére (ha akarunk szórni) pluszban kell :) Üdv. Olga

Éva-Anyóca

Guszta :-O

Origuru

Fantasztikus zsömiket sikerült sütnöm a recepteddel, pedig kezd? vagyok! Köszönöm! Nekem nagyon bejön, azon melegében muszáj volt megkóstolnom! Már a tészta gyönyör?en megkelt, pedig nem futott fel az éleszt?m, így aztán szórtam hozzá egy fél csomag szárazat. Kenyérsüt?gépbe pakoltam mindent, csak dagasztás-kelesztésre. Hát kin?tt a tészta a gépb?l!! Valahogy a csomókat is összehoztam, bár nem lett olyan szabályos, mint egy virág itt nálad a képen, de örültem, hogy ennyire is képes voltam. Az eredmény pedig: leny?göz?en puha, illatos, ropogós héjú zsemlék! Még egyszer köszönöm, nagyon boldoggá tettél! :-)

vincze83

Nagyon jó recept! Puha bels? , ropogós küls? héj! Azt hiszem más péksütit is csinálok a tésztából, mert tényleg jó.

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek