Sajtos boszorkánypogácsa

Name: Sajtos boszorkánypogácsa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 15 dkg Finomliszt; 15 dkg Feta sajt reszelve; 0 teáskanál Só; 1 db Tojás jól felverve; 1 ek Szezámmag; 5 dkg Sajt kockára vágva

witch

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

15 dkg vaj
15 dkg finomliszt
15 dkg feta sajt (reszelve)
0.5 teáskanál só
1 db tojás (jól felverve)
1 ek szezámmag
5 dkg sajt (kockára vágva)

576

Kalória

14.3g

Fehérje

30.7g

Szénhidrát

44.4g

Zsír

46.2g

Víz

174.4g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

245mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír

38g vaj

269 kcal
38g finomliszt

137 kcal
38g feta sajt

99 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
2g szezámmag

10 kcal
13g sajt

44 kcal

Összesen 576 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír

150g vaj

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
150g feta sajt

398 kcal
3g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
7g szezámmag

40 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 2305 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír

26.5g vaj

190 kcal
26.5g finomliszt

97 kcal
26.5g feta sajt

70 kcal
0.5g só

0 kcal
9.7g tojás

12 kcal
1.2g szezámmag

7 kcal
8.8g sajt

31 kcal

Összesen 407 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
174 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1422.7 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
305 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
807 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
30.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
46.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
362 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
357 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 576 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.3 g

Zsír

Összesen
177.5 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
698 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5690.7 g
Cink
8 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
1219 mg
Vas
5 mg
Magnézium
107 mg
Foszfor
1023 mg
Nátrium
3227 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
184.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1448 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
74 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
219 mg
Retinol - A vitamin:
1428 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
270 micro

Összesen 2305 kcal

10% Fehérje
23% Szénhidrát
33% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
31.4 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1007.2 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
216 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
181 mg
Nátrium
571 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.7 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
32.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
256 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
253 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 407 kcal

Elkészítés

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, amibe belekevertük a sót. Hozzáadjuk a feta sajtot, összegyúrjuk, fóliába csomagolva, hűtőbe rakjuk legalább fél órára.
A sütőt begyújtjuk, sütőpapírral kibélelünk egy sütőlemezt. A tésztából 2,5 cm átmérőjű gombócokat formálunk, az egyik oldalát belemártjuk a tojásba, utána pedig a szezámmagba. A lemezre rakjuk a magos felükkel felfelé, az ujjunkkal mélyedést nyomunk a közepébe.
Berakjuk a sütőbe, megsütjük. Ezután a mélyedésekbe 1-1 kocka sajtot rakunk, visszarakjuk a sütőbe néhány percre, hogy megolvadjon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha van édes boszorkánypogácsa, miért ne lehetne sós is? Az interneten nézelődve találkoztam ezzel az ötlettel, ott viszont képviselőfánk tésztával volt elkészítve. Nem tudom, hogy maradt lapos a tészta nekik? Nekem még ez is felpuffadt, úgyhogy trükkösködnöm kellett vele, hogy a közepébe tudjak sajtot olvasztani. Két tepsivel lett ebből az adagból, amíg a másodikat sütöttem, az első adag kicsit hűlt, a közepét megint benyomkodtam, és bele tudtam rakni a sajtkockákat.