Rumos-mazsolás torta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
25g finomliszt91 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
10g víz0 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
21 kcal
-
50g tej28 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
8g cukor29 kcal
-
13g mazsola37 kcal
-
9g rum22 kcal
-
1g vaníliaaroma0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
577
Kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
280g porcukor1084 kcal
-
80g víz0 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
A krémhez
-
171 kcal
-
400g tej224 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
100g mazsola299 kcal
-
75g rum173 kcal
-
5g vaníliaaroma0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
4625
Kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához
-
12g finomliszt44 kcal
-
16.8g porcukor65 kcal
-
4.8g víz0 kcal
-
13.2g tojás17 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
A krémhez
-
2.7g vaníliás pudingpor10 kcal
-
23.9g tej13 kcal
-
12g margarin86 kcal
-
3.6g cukor14 kcal
-
6g mazsola18 kcal
-
4.5g rum10 kcal
-
0.3g vaníliaaroma0 kcal
-
0g ételfesték0 kcal
Összesen
277
Kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 7.6 g
Zsír
-
Összesen 23.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 459.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 139 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 124 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.1 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 243 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 78 mg
-
Retinol - A vitamin: 231 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 153 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
577
Kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 60.7 g
Zsír
-
Összesen 190.1 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 85 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 53 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3677.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 1111 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 114 mg
-
Foszfor 1312 mg
-
Nátrium 994 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 633.2 g
-
Cukor 422 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 353.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1948 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 20 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 191 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 150 micro
-
Kolin: 626 mg
-
Retinol - A vitamin: 1846 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1220 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1010 micro
Összesen
4625
Kcal
- 5% Fehérje
- 51% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 28% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.6 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 43 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 220.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 66 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 37.9 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 21.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 117 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 11 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 110 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 60 micro
Összesen
277
Kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
20 dkg finomliszt
-
28 dkg porcukor
-
10 ek víz
-
4 db tojás
-
6 g sütőpor
A krémhez
-
1 tasak vaníliás pudingpor
-
4 dl tej
-
20 dkg margarin
-
6 ek cukor
-
10 dkg mazsola
-
0.8 dl rum
-
1 teáskanál vaníliaaroma
-
1 kávéskanál ételfesték
Elkészítés
A tésztához
- A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk, a tojásfehérjét egy kis csipet sóval kemény habbá verjük, majd a tojássárgákat a cukorral és vízzel világosodásig keverjük.
- Ezután beleforgatjuk a sütőporos lisztet, végül pedig finom mozdulatokkal a habot.
- Egy kisebb kapcsos tortaformának az alját kivajazzuk-lisztezzük, beleöntjük és 180 fokon előmelegített sütőben kb. 80 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizhető.
- A krémhez a mazsolát fél órára beáztatjuk a rumba. A pudingot megfőzzük 6 ek cukorral, 4 dl tejjel úgy, hogy még az elején a forralni való tejhez öntjük a mazsolát, a rumot és az ételfestéket is. Miután elkészül kihűtjük, majd a felhabosított margarinhoz hozzákeverjük, végül vanília aromával ízesítjük még.
- A kihűlt piskótát három részre vágjuk, megtöltjük a rétegeket krémmel, a tetejét pedig porcukorral meghintjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 80 perc
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 7331
- Feltöltés dátuma: 2013. február 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
NS
17525 recept
Mert ennek megálmodásával ébredtem egy reggel.
Hozzászólások
Csodaszép! Mint egy mesetorta, és látszik, hogy isteni. :)
Köszönöm, tényleg finom és nagyon egyszer? elkészíteni, ha egyszer kipróbálnád :)
Kedves Bori! kérdésem lenne, hogy hány cm-es a tortaforma? tényleg 80 perc kell neki, hogy megsüljön? nagyon egyszer?nek t?nik, hétvégén szülinapi tortának fogom megsütni!