r
Nosalty Logó

Rukkola fricoban

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz
Petra
Rukkola fricoban
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 199 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 794 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 9% Zsír
Összesen 142 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    16.5 g

Zsír

  • Összesen
    12.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    27 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1489.9 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    604 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    57 mg
  • Foszfor
    324 mg
  • Nátrium
    493 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    5.1 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    102.4 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    185 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    14 mg
  • D vitamin:
    8 micro
  • K vitamin:
    90 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    83 micro
  • Kolin:
    20 mg
  • Retinol - A vitamin:
    80 micro
  • α-karotin
    17 micro
  • β-karotin
    1242 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    437 micro
  • Lut-zea
    2865 micro
Összesen 199 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    66.1 g

Zsír

  • Összesen
    50.2 g
  • Telített zsírsav
    25 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    18 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    3 g
  • Koleszterin
    109 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5959.4 g
  • Cink
    6 mg
  • Szelén
    37 mg
  • Kálcium
    2415 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    229 mg
  • Foszfor
    1294 mg
  • Nátrium
    1971 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    20.3 g
  • Cukor
    9 mg
  • Élelmi rost
    6 mg

VÍZ

  • Összesen
    409.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    741 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    57 mg
  • D vitamin:
    30 micro
  • K vitamin:
    360 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    332 micro
  • Kolin:
    78 mg
  • Retinol - A vitamin:
    322 micro
  • α-karotin
    69 micro
  • β-karotin
    4968 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    1750 micro
  • Lut-zea
    11460 micro
Összesen 794 Kcal
  • 12% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 9% Zsír
  • 74% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Kálcium
  • Nátrium
  • Foszfor
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Lut-zea
  • β-karotin
  • E vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    11.8 g

Zsír

  • Összesen
    9 g
  • Telített zsírsav
    4 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    3 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    19 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1062.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    430 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    41 mg
  • Foszfor
    231 mg
  • Nátrium
    351 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    3.6 g
  • Cukor
    2 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    73 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    132 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    10 mg
  • D vitamin:
    5 micro
  • K vitamin:
    64 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    59 micro
  • Kolin:
    14 mg
  • Retinol - A vitamin:
    57 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    886 micro
  • β-crypt
    0 micro
  • Likopin
    312 micro
  • Lut-zea
    2043 micro
Összesen 142 Kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A sajtot durvára reszeljük és négy egyenlő kupacra osztjuk. Egy nagyobb serpenyőt szárazon felhevítünk és az első kupac sajtot egyenletesen eloszlatjuk a serpenyő közepén, törekedve már most a 9-10 centiméter átmérőjű kör kialakítására. A sajtból a zsír elkezd kisülni, majd pár perc elteltével annyira összeáll/ megkeményedik, hogy egy lapáttal óvatosan alányúlva megfordíthatjuk és a másik oldalát is át sütjük (ez már kevesebb időt vesz igénybe). Amikor aranyszínű a sajtpalacsinta mindkét oldala, kivesszük a serpenyőből és egy lefelé fordított befőttes üveg tetejére tesszük és lefelé hajtjuk a széleket, ezáltal tálacskát formálva. Néhány pillanat alatt megkeményedik a frico és leemeljük a sablonról. Ugyanígy járunk el a maradékhárom sajtkupaccal.
  2. A rukkolát és a paradicsomot alaposan megmossuk, megszárítjuk, olívaolajjal és balzsamecettel spricceljük, elosztjuk a négy fricoba és tálaljuk.
  • Sütés ideje: 24 perc
  • Receptkönyvben: 0
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 2
  • Össznézettség: 14204
  • Feltöltés dátuma: 2008. március 06.

Receptjellemzők

Receptkategóriák

Szakácsok könyvében már régóta bejelöltem és kipróbálásra várt a frico, vagyis ropogós sajtpalacsinta. Elkészítése hihetetlen egyszerű és gyors, tálkaként használva pedig esztétikusan tálalhatunk benne salátákat. Sőt az érzés, hogy a salátástálkát is elrágcsálhatjuk a végén, nem mindennapi.

Hozzászólások

Nagygombócos

Ha be vagyok lépve is kellene, hogy tudjak felvinni urltT

Törölt felhasználó

Szia Petra! azt szeretném megkérdezni, hogy szerinted ezt a bolti reszelt parmezánból is össze tudom hozni vagy mindenképpen egyben kell megvegyem a sajtot és magamnak lereszelni?

Krissz14

én nem találtam parmezánt, de ez a recept már nagyon izgatja a fantáziámat. esetleg másik sajtbólel lehet készíteni? pl. trapista

Petra

Szia, igen más sajtból is lehet készíteni, a másként is: http://www.nosalty.hu/recept/sajtchips-rozsa Üdv Petra

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Egészséges ételek, amelyek nagy mennyiségben ártalmasak lehetnek

Attól, hogy valami egészséges, még nem biztos, hogy nagy mennyiségben is az – ez nagy igazság, és érdemes rá figyelni, ha nem szeretnénk hízni, vagy emésztési problémákkal küzdeni. Az alábbi ételek például, annak ellenére, hogy nagyon jót tesznek a szervezetnek, az ellenkező hatást váltják ki nagyobb mennyiségben.