édes süti reszelt sütemény

Rücskös tészta

bibuka

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
40 dkg finomliszt
10 dkg porcukor
3 db tojássárgája
2 ek tejföl
0.5 csomag sütőpor

A töltelékhez

15 dkg dió (darált)
4 ek lekvár/ dzsem
5 dkg cukor
3 db tojásfehérje

gyors
magyar

1164

Kalória

22.3g

Fehérje

134.3g

Szénhidrát

61.8g

Zsír

67.1g

Víz

249.3g

Koleszterin

5.4g

Élelmi rost

49g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
100g finomliszt

364 kcal
25g porcukor

97 kcal
15g tojássárgája

48 kcal
10g tejföl

20 kcal
2g sütőpor

1 kcal

A töltelékhez

38g dió

245 kcal
20g lekvár/ dzsem

56 kcal
13g cukor

48 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal

Összesen 1164 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
100g porcukor

387 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
40g tejföl

79 kcal
6g sütőpor

3 kcal

A töltelékhez

150g dió

981 kcal
80g lekvár/ dzsem

222 kcal
50g cukor

194 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal

Összesen 4653 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

13g vaj

93 kcal
34.6g finomliszt

126 kcal
8.7g porcukor

33 kcal
5.2g tojássárgája

17 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal

A töltelékhez

13g dió

85 kcal
6.9g lekvár/ dzsem

19 kcal
4.3g cukor

17 kcal
10.4g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 402 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
61.8 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1017.2 g
Cink
2 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
207 mg
Vas
3 mg
Magnézium
88 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
192 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
134.3 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
186 micro

Összesen 1164 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
89.3 g

Zsír

Összesen
247.3 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
80 g
Koleszterin
997 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4068.8 g
Cink
9 mg
Szelén
206 mg
Kálcium
829 mg
Vas
12 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
1880 mg
Nátrium
769 mg
Réz
3 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrát

Összesen
537.3 g
Cukor
196 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
268.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
131 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
359 micro
Kolin:
638 mg
Retinol - A vitamin:
1278 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
318 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
744 micro

Összesen 4653 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
22% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
21.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
163 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
111 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 402 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd 20 percre betesszük a fagyasztóba. (Azért kell betenni a fagyasztóba, mert így könnyebb lesz lereszelni a tésztát.)
Utána kizsírozott, lisztezett tepsibe reszeljük almareszelőn a tészta felét.
A 3 tojásfehérjét felverjük habbá.
A következő töltelék jön a reszelékre: 15 dkg darált dió, 4 evőkanál lekvár, 5 dkg cukor. Összekeverjük és hozzáadjuk a tojásfehérje habot.
Rásimítjuk a tésztára, majd ráreszeljük a tészta másik felét.
Közepes tepsiben (kb. 25 x 35 cm-esben) 180 fokon (gázsütő), 30 percig sütjük.