Rote Grütze 2.
Múltkor Jannal remek lehetőségünk adódott gyümölcsöt szedni, fel is tankoltunk rendesen a bogyókból. A feketeribizliből lekvár készült, de rengeteg piros ribizli várt feldolgozásra, meg akadt otthon málna és eper is. Nem beszélve a lepasszírozott feketeribizli héjáról, melyet szintén belefőztem a keverékbe, s gyönyörű színt kölcsönzött neki. Izgultam, mert az egy dolog, hogy a németeket elkápráztatom a magyar konyha remekeivel, de az igazi kihívás az, ha a saját konyhájukat próbálom rekonstruálni az angol bogyók segítségével... Hál' Istennek nem volt panasz, bár elárulták, hogy a fahéj nem igazán autentikus a Rote Grützében, az náluk inkább karácsonyi fűszer. Sebaj, ha nem is teljesen eredeti, legalább finom lett a végeredmény. Ötlet innen.
