köretek zöldségköret

Roppanós spárga házi majonézzal

Nihonka

4adag

Idő

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 csomag zöldspárga
1 kávéskanál só
1 teáskanál cukor
2 l víz
2 ek majonéz

Kalória

Fehérje

4.9g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

581.1g

Víz

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

125g zöldspárga

18 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

5 kcal
500g víz

0 kcal
6g majonéz

29 kcal

Összesen 52 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
4g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
2000g víz

0 kcal
22g majonéz

118 kcal

Összesen 207 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír

19.8g zöldspárga

3 kcal
0.2g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
79g víz

0 kcal
0.9g majonéz

5 kcal

Összesen 9 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.1 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
36 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
442 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
581.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
393 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
621 micro

Összesen 52 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
13.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2184.5 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
145 mg
Vas
8 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
1769 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
2324.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
146 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
182 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1572 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2485 micro

Összesen 207 kcal

0% Fehérje
1% Szénhidrát
1% Zsír
98% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.3 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
86.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
6 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
7 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
91.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 9 kcal

Elkészítés

Fazékban vagy nagyobb serpenyőben felteszünk annyi vizet forralni, amennyi ellepi majd a spárgát teljesen. A vízbe tegyünk sót, cukrot (a mértéket a víz mennyiségéhez alakítsuk).
Közben előkészítjük a spárgát. A végéből vágjunk le pár millimétert, nem kell 3-4 centiket, mint ahogy itt azt sokan írják, az pazarlás, mert akkor mi is maradna belőle? A végétől számítva kb. 3-4 cm hosszan a héját krumplihámozóval kicsit hámozzuk meg.
Az így elkészített spárgát dobjuk a forró vízbe, majd főzzük 3 percig. Közben egy nagyobb tálban készítsünk hideg vagy jeges vizet, és a megfőtt spárgát rakjuk bele, hogy hirtelen lehűtsük, mert így marad meg a roppanós íze.
Ha lehűlt, a fölösleges vizet itassuk fel róla, majd rakjuk tányérra, és locsoljuk meg házi majonézzel. Isteni!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 3 p

Nagyon finom a főtt spárga, pillanatok alatt elkészül, akár egészséges köretként is tálalhatjuk húsételek mellé. Saját készítésű, finom majonézzel locsoltam meg, amely nagyon jól illett hozzá, Házi gyors majonéz cím alatt megtalálható a receptjeim között...