Rizses hús pergősen és szaftosan
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Szabó Melinda
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
100 °C
- 8% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
67g jázmin rizs239 kcal
-
133g csirkemellfilé160 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
17g sertészsír150 kcal
-
0 kcal
-
5g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
167g víz0 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
Összesen
566
kcal
- 8% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
200g jázmin rizs716 kcal
-
400g csirkemellfilé480 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
50g sertészsír451 kcal
-
0 kcal
-
14g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
500g víz0 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
Összesen
1698
kcal
- 8% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
14.8g jázmin rizs53 kcal
-
29.5g csirkemellfilé35 kcal
-
6.6g vöröshagyma2 kcal
-
3.7g sertészsír33 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
36.9g víz0 kcal
-
7.4g paradicsom1 kcal
Összesen
124
kcal
- 8% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 34.9 g
Zsír
-
Összesen 20.6 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 113 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2374.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 24 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 363 mg
-
Nátrium 1879 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 329.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 26 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 7 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 16 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 176 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 12 micro
-
α-karotin 34 micro
-
β-karotin 150 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
566
kcal
- 8% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 104.8 g
Zsír
-
Összesen 61.8 g
-
Telített zsírsav 22 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 26 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 340 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7122.4 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 122 mg
-
Kálcium 73 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 182 mg
-
Foszfor 1090 mg
-
Nátrium 5636 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 169.8 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 989.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 78 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 55 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 529 micro
-
Kolin: 365 mg
-
Retinol - A vitamin: 36 micro
-
α-karotin 101 micro
-
β-karotin 450 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 126 micro
Összesen
1698
kcal
- 8% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 74% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
B6 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 526 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 5 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 80 mg
-
Nátrium 416 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.5 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 6 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 3 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 190 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
124
kcal
Hozzávalók
-
1 bögre jázmin rizs
-
40 dkg csirkemellfilé
-
1 közepes db vöröshagyma
-
5 dkg sertészsír
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
2 tk só
-
bors ízlés szerint
-
1 közepes db paradicsom
Elkészítés
- A megtisztított, apróra vágott hagymát sertészsíron, közepes lángon fonnyasztjuk, amíg szalmasárga lesz. Ekkor 2 evőkanál vízzel felöntjük, megkeverjük, és zsírjára visszasütjük. Ettől puhább és finomabb lesz a hagyma, és szaftosabb az étel.
- Miután a hagyma kész, lehúzzuk a tűzről, megsózzuk, és az édesnemes pirospaprikával megszórjuk, összekeverjük.
- A húst ráöntjük, rendesen összekeverjük, és magasabb lángon megkérgesítjük a húst. Gyakorlatilag azt jelenti, hogy nem kell a húsnak most átsülnie, csak a hús felülete forrósodjon át, így kérget képez, és a húsban lévő víztartalom bent marad. Körülbelül 2-3 perc alatt megkérgesedik mindenhol. Most egy késhegynyi csípős pirospaprikát szórjunk rá VAGY őrölt borsot.
- Amint a hús elkészült, felöntjük 4,5 dl vízzel, és hozzáadjuk a rizst. Elkeverjük, és állítsuk magas lángra, hogy felforrjon a víz. Ha a víz felforrt, zárjuk el a tüzet.
- A paradicsomot vágjuk 4-6 gerezdre, és most adjuk hozzá. Jól keverjük meg.
- Tegyük 100 fokra előmelegített sütőbe, alufóliával letakarva. Körülbelül 40 perc alatt a rizs felszívja a vizet, és szinte pergős lesz. Egyszer-egyszer keverjük meg azért!
- Sütés hőfoka: 100 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 30 perc
- Elkészítettem: 13 alkalommal
- Receptkönyvben: 61
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 12
- Össznézettség: 15103
- Feltöltés dátuma: 2014. április 21.
Ajánló
Körtebefőttel isteni :)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szabó Melinda
4 recept
A vőlegényem dán, neki főztem ebédre. El nem tudta képzelni, hogy milyen lehet körtével együtt, sőt, már az ételt is egy kicsit furcsának találta. Azóta havonta legalább kétszer főznöm kell neki :)