Ribizlitorta

Name: Ribizlitorta
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 18 dkg Cukor; 9 dkg Finomliszt finom; 9 dkg Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 1 csipet Só; 5 dl Habtejszín; 150 g Joghurt natúr; 1 ek Zselatin; 50 dkg Piros ribizli

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
18 dkg cukor
9 dkg finomliszt (finom)
9 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só

A krémhez és a tetejére

5 dl habtejszín
150 g joghurt (natúr)
1 ek zselatin
50 dkg piros ribizli

gyors
magyar

905

Kalória

20.5g

Fehérje

102.9g

Szénhidrát

47.4g

Zsír

276g

Víz

413.7g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

59.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

83g tojás

104 kcal
45g cukor

174 kcal
23g finomliszt

82 kcal
23g rétesliszt

82 kcal
3g sütőpor

2 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez és a tetejére

125g habtejszín

365 kcal
38g joghurt

23 kcal
1g zselatin

4 kcal
125g piros ribizli

69 kcal

Összesen 905 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal
90g finomliszt

328 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez és a tetejére

500g habtejszín

1460 kcal
150g joghurt

92 kcal
5g zselatin

17 kcal
500g piros ribizli

274 kcal

Összesen 3617 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír

A piskótához

17.8g tojás

22 kcal
9.7g cukor

38 kcal
4.8g finomliszt

18 kcal
4.8g rétesliszt

18 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez és a tetejére

26.9g habtejszín

79 kcal
8.1g joghurt

5 kcal
0.3g zselatin

1 kcal
26.9g piros ribizli

15 kcal

Összesen 196 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
47.4 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
414 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1594 g
Cink
2 mg
Szelén
40 mg
Kálcium
441 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
656 mg
Nátrium
402 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
102.9 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
276 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
51 mg
D vitamin:
89 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
63 micro
Kolin:
254 mg
Retinol - A vitamin:
469 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
108 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
431 micro

Összesen 905 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
82.1 g

Zsír

Összesen
189.8 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
1655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6376 g
Cink
8 mg
Szelén
160 mg
Kálcium
1763 mg
Vas
14 mg
Magnézium
196 mg
Foszfor
2623 mg
Nátrium
1609 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
411.7 g
Cukor
239 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1103.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1910 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
205 mg
D vitamin:
356 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
1016 mg
Retinol - A vitamin:
1875 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
430 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1723 micro

Összesen 3617 kcal

5% Fehérje
23% Szénhidrát
11% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
10.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
89 mg

Ásványi anyagok

Összesen
343.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
95 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
141 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
59.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
93 micro

Összesen 196 kcal

Elkészítés

A piskótához

A tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük a cukor felével, a sárgáját fehéredésig keverjük a cukor másik felével, és belekavarjuk a sütőport.
A habot lazán beleforgatjuk a másik masszába. A lisztet apránként hozzáadjuk, és belekavarjuk.
Előmelegített sütőben sütjük.
A tejszínt kemény habbá verjük.
Natúr joghurtot egy kanál cukorral megmelegítjük, és langyosra hűtjük. Majd a tejszínhez adjuk.
Tejszínes joghurtos krémhez adjuk az étkezés zselatint.
A megsült piskótát kettévágjuk, és megkenjük krémmel úgy, hogy a tetejére is krém kerüljön!
Majd ribizlivel díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ez a tortát ajánlom azoknak, akik szeretik a könnyed habos gyümölcsös sütiket. A ribizliszezonban sokszor készítem el a családomnak. Mert nincs hétvége torta nélkül :).