Ribizlihab

Name: Ribizlihab
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojásfehérje; 40 dkg Cukor; 30 dkg Piros ribizli; 10 dkg Piros ribizli

Muci

8adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A habhoz

5 db tojásfehérje
40 dkg cukor
30 dkg piros ribizli

A tálaláshoz

10 dkg piros ribizli

gyors
magyar

235

Kalória

3.4g

Fehérje

56.9g

Szénhidrát

0.1g

Zsír

63g

Víz

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

53.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír

A habhoz

25g tojásfehérje

13 kcal
50g cukor

194 kcal
38g piros ribizli

21 kcal

A tálaláshoz

13g piros ribizli

7 kcal

Összesen 235 kcal

2% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír

A habhoz

200g tojásfehérje

104 kcal
400g cukor

1548 kcal
300g piros ribizli

165 kcal

A tálaláshoz

100g piros ribizli

55 kcal

Összesen 1872 kcal

2% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír

A habhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
40g cukor

155 kcal
30g piros ribizli

16 kcal

A tálaláshoz

10g piros ribizli

5 kcal

Összesen 186 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

2% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
101.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
25 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
56.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 235 kcal

2% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
27.3 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
814 g
Cink
1 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
147 mg
Vas
4 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
340 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
455.5 g
Cukor
430 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
504.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
161 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
98 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
184 micro

Összesen 1872 kcal

2% Fehérje
46% Szénhidrát
0% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.7 g

Zsír

Összesen
0.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
15 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
34 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
45.5 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
50.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 186 kcal

Elkészítés

A habhoz

A ribizlit leszemezzük úgy, hogy a legkisebb zöld szár se maradjon rajta, megmossuk és alaposan lecsepegtetjük.
A tojásfehérjét gépi habverővel egy kicsit felverjük, majd beleöntjük a cukrot és kb 15 percig verjük.
Ezt követően hozzáadjuk a ribizlit, és tovább verjük, amíg a cukor teljesen elolvad és egynemű kemény habot nem kapunk. (Ez kb további 15 percet vesz igénybe.)
Tálalásig a hűtőben tartjuk.
Közvetlen tálalás előtt gépi habverővel egy kicsit újból célszerű felverni, hogy jó kemény legyen.
A tetejét ribizliszemekkel díszítjük.