r
Nosalty Logó
húsételek resztelt máj

Resztelt csirkemáj zora konyhájából

zora
Resztelt csirkemáj zora konyhájából
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

391
Kalória
44.2g
Fehérje
14.7g
Szénhidrát
16.5g
Zsír
325.5g
Víz
862.5g
Koleszterin
3.3g
Élelmi rost
5.7g
Cukor
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 391 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 1558 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
Összesen 92 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    44.2 g

Zsír

  • Összesen
    16.5 g
  • Telített zsírsav
    5 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    5 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    863 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1270.8 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    137 mg
  • Kálcium
    59 mg
  • Vas
    23 mg
  • Magnézium
    67 mg
  • Foszfor
    790 mg
  • Nátrium
    185 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    14.7 g
  • Cukor
    6 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    325.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    8305 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    41 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    72 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    5 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    25 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    1497 micro
  • Kolin:
    496 mg
  • Retinol - A vitamin:
    8225 micro
  • α-karotin
    69 micro
  • β-karotin
    832 micro
  • β-crypt
    153 micro
  • Likopin
    743 micro
  • Lut-zea
    490 micro
Összesen 391 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    176.7 g

Zsír

  • Összesen
    66.2 g
  • Telített zsírsav
    18 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    20 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    20 g
  • Koleszterin
    3450 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    5083.3 g
  • Cink
    28 mg
  • Szelén
    549 mg
  • Kálcium
    235 mg
  • Vas
    94 mg
  • Magnézium
    270 mg
  • Foszfor
    3159 mg
  • Nátrium
    740 mg
  • Réz
    5 mg
  • Mangán
    4 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    58.8 g
  • Cukor
    23 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

Víz

  • Összesen
    1302.1 g

Vitaminok

  • Összesen
    1
  • A vitamin (RAE):
    33218 micro
  • B6 vitamin:
    9 mg
  • B12 Vitamin:
    166 micro
  • E vitamin:
    17 mg
  • C vitamin:
    290 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    31 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    3 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    18 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    100 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    5988 micro
  • Kolin:
    1985 mg
  • Retinol - A vitamin:
    32900 micro
  • α-karotin
    276 micro
  • β-karotin
    3328 micro
  • β-crypt
    612 micro
  • Likopin
    2973 micro
  • Lut-zea
    1958 micro
Összesen 1558 kcal
  • 11% Fehérje
  • 4% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 81% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Szelén
  • Magnézium
  • Kálcium

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • A vitamin (RAE):
  • Retinol - A vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    10.5 g

Zsír

  • Összesen
    3.9 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    206 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    303.3 g
  • Cink
    2 mg
  • Szelén
    33 mg
  • Kálcium
    14 mg
  • Vas
    6 mg
  • Magnézium
    16 mg
  • Foszfor
    188 mg
  • Nátrium
    44 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    3.5 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    77.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    1982 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    10 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    17 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    6 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    357 micro
  • Kolin:
    118 mg
  • Retinol - A vitamin:
    1963 micro
  • α-karotin
    16 micro
  • β-karotin
    199 micro
  • β-crypt
    36 micro
  • Likopin
    177 micro
  • Lut-zea
    117 micro
Összesen 92 kcal

Elkészítés

  1. A májat megtisztítjuk és megmossuk, majd alaposan megszárítjuk.
  2. A hagymákat megpucoljuk, félkarikákra vágjuk, és a zsiradékon pici sóval fedő alatt párolni kezdjük.
  3. Közben felaprítjuk a paprikát, a paradicsomnak lehúzzuk a héját, és ezt is felaprítjuk, majd beletesszük a hagymához, és együtt pároljuk tovább.
  4. Majd felvesszük a lángot, beledobjuk a májat, és szinte pirulásig sütjük. Kb. 5 perc.
  5. Ezután visszaveszünk a gázból, és rászórjuk a paprikát és a többi fűszert. Ezzel már csak éppenhogy összerottyantjuk és kész az ételünk. Ilyenkor utána lehet sózni, és van, aki vizet is ad hozzá, de ha sok alapot készít az ember hagymából, elég szaftja lesz az ételnek. Petrezselymes krumplival tálaljuk.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 20 p

Borjúmájból szoktam még resztelt májat készíteni, az is nagyon finom.

Hasonló receptek

Összes resztelt máj
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Húsvéti főtt sonka
párolt hús

Húsvéti főtt sonka

A húsvéti sonka elkészítéséhez megannyi módszert, praktikát és trükköt kifejlesztettek már, amelyek (jobb esetben) mind puha, omlós és ízletes végeredményhez vezetnek. Épp ezért ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Az élelmiszerek 80 százalékát hazai forrásokból szerezzük be
Gasztro

Az élelmiszerek 80 százalékát hazai forrásokból szerezzük be – A...

A hat nagy, nemzetközi háttérrel működő élelmiszer kiskereskedelmi láncnál forgalmazott élelmiszer-termékek döntő többsége hazai forrásból származik, és vannak olyan árucsoportok, ahol a 90 százalékot messze meghaladja a magyar termékek aránya. Ilyenek például a tej, a liszt, a tojás, a friss csirkehús, szezonban pedig a burgonya és a legtöbb zöldség és gyümölcs is.

Még több cikk

Top Receptek

husveti-hatos-fonott-kalacs
kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

husveti-sargaturo
túrókrém

Húsvéti sárgatúró

Nyírségi - hajdúsági étel, nálunk húsvéti hagyomány. Mióta eszemet tudom, ismerem ezt a finomságot... :) A templomi szentelésnél a sonka, a kolbász, a kalács és a bor mellett ez az ...

zoldfuszeres-sajttekercs-1
sajtos tekercs

Egyszerű sajttekercs

A vendégségek koronázatlan királynője a hidegtál. Mindenféle húskészítményt, sajtokat és kencéket szervírozhatunk egy tálcán. A sajttekercs egy keveréke ezeknek, hiszen sajt, sonka, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept