Részeg barátok Lizinka konyhájából

Name: Részeg barátok Lizinka konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Kifli jó minőségű; 1 dl Fehérbor; 6 ek Sárgabaracklekvár; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 1 ek Cukor szóráshoz; 0 ízlés szerint Fahéj szóráshoz; 5 dl Napraforgó olaj

Lizinka_

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

5 db kifli (jó minőségű)
1 dl fehérbor
6 ek sárgabaracklekvár
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
1 ek cukor (szóráshoz)
fahéj ízlés szerint (szóráshoz)
5 dl napraforgó olaj

657

Kalória

12.6g

Fehérje

73.3g

Szénhidrát

32.7g

Zsír

72.4g

Víz

90g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

23.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

63g kifli

174 kcal
25g fehérbor

21 kcal
30g sárgabaracklekvár

83 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
106g napraforgó olaj

235 kcal

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

250g kifli

698 kcal
100g fehérbor

82 kcal
120g sárgabaracklekvár

334 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
425g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 2625 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír

22.4g kifli

63 kcal
9g fehérbor

7 kcal
10.8g sárgabaracklekvár

30 kcal
9.9g tojás

12 kcal
9g zsemlemorzsa

35 kcal
0.9g cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal
38.1g napraforgó olaj

84 kcal

Összesen 234 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
12.6 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
926.1 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
158 mg
Vas
4 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
537 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
73.3 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
100 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 657 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
130.6 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
47 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3704.4 g
Cink
5 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
630 mg
Vas
16 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
650 mg
Nátrium
2148 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
293.2 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
289.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
227 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
402 micro
Kolin:
352 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
502 micro

Összesen 2625 kcal

7% Fehérje
38% Szénhidrát
17% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
11.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
332.2 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
193 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 234 kcal

Elkészítés

A kifliket keresztben elvágjuk (fél kiflit pedig félreteszünk). Egy hegyes, vékony, hosszú pengéjű késsel lyukat fúrunk a felezett kiflikbe. Ezután megtöltjük baracklekvárral. Én erre a célra egy injekciós tű alakú tortadíszítőt használok. A nyílásokat a félretett kifliből letépett darabkákkal betömjük.
A megtöltött kifliket borban megforgatjuk. Egy kicsit benne hagyjuk, hogy átitatódjon. Ezután felvert tojásba mártjuk, és meghempergetjük a zsemlemorzsában. Bő, forró olajban minden oldalát ropogósra sütjük. Papírtörlőre szedjük.
Fahéjas cukorral megszórva, langyosan kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p

Nagyon különleges desszert, ami inkább egy laktató uzsonna a családi recept archívumból. Édesanyám gyakran készítette, főleg ha rokonok érkeztek, mert ez az ő specialitása volt. Én is elkészítettem már többször, most megosztom veletek!