Répa-brokkoli-karfiol-krémleves

Name: Répa-brokkoli-karfiol-krémleves
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 1 ek Vaj; 40 dkg Zöldségkeverék répa, brokkoli, karfiol vegyesen (lehet fagyasztott is); 10 dl Zöldség alaplé kb.; 200 ml Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Szerecsendió

Adriennke26

4adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
1 ek vaj
40 dkg zöldségkeverék (répa, brokkoli, karfiol vegyesen (lehet fagyasztott is))
10 dl zöldség alaplé (kb.)
200 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

189

Kalória

5.1g

Fehérje

17.5g

Szénhidrát

9.1g

Zsír

141.2g

Víz

25g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

23g vöröshagyma

8 kcal
4g vaj

25 kcal
100g zöldségkeverék

72 kcal
250g zöldség alaplé

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 189 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
14g vaj

100 kcal
400g zöldségkeverék

288 kcal
1000g zöldség alaplé

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 753 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

5.3g vöröshagyma

2 kcal
0.8g vaj

6 kcal
23.5g zöldségkeverék

17 kcal
58.7g zöldség alaplé

4 kcal
11.7g főzőtejszín

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1111.4 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
84 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
113 mg
Nátrium
879 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
141.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
326 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 189 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
E vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
36.5 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
100 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4445.5 g
Cink
3 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
336 mg
Vas
4 mg
Magnézium
124 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
3515 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70.1 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
564.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1306 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
138 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
284 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 753 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
206 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

A hagymát felaprítjuk, majd vajon (még jobb, ha fűszervajon) üvegesre dinszteljük.
Hozzáadjuk a zöldséget - a megtisztított, karikára vágott répát, és a megmosott, rózsáira bontott karfiolt és brokkolit -, majd jól összeforgatjuk.
Felöntjük kb. 8 dl forró zöldség alaplével, és hozzáöntjük a 2 dl tejszínt. Felforraljuk, majd 10-15 percig főzzük, hogy a zöldség megpuhuljon.
Azután botmixerrel pépesítjük, és végül ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
Pirított kenyérkockával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Az alapötlet - brokkolikrémleves - a Fanny Konyha Plusz egyik régebbi számából való. Mivel a tasakban a brokkoli mellett karfiol és répa is volt, és nem volt kedvem kiválogatni a brokkolit, ment minden a levesbe. A végeredmény egy nagyon finom krémleves lett.