édes krém Tejbegríz

Rántott tejbegríz Katrin konyhájából

Katrin

5adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

5 dl tej
7 csapott ek búzadara
2 csapott ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 dkg mazsola (1 csapott evőkanál)
10 dkg finomliszt (a panírozáshoz)
2 db tojás (a panírozáshoz)
10 dkg zsemlemorzsa (a panírozáshoz)
1 púpozott ek porcukor (a tálaláshoz)
3 ek sárgabaracklekvár (a tálaláshoz)
3 dl napraforgó olaj

gyors
magyar

472

Kalória

11.8g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

18g

Zsír

24.1g

Víz

72g

Koleszterin

2.2g

Élelmi rost

23.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

100g tej

56 kcal
11g búzadara

40 kcal
4g cukor

15 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
4g mazsola

12 kcal
20g finomliszt

73 kcal
22g tojás

28 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
4g porcukor

15 kcal
12g sárgabaracklekvár

33 kcal
51g napraforgó olaj

113 kcal

Összesen 472 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

500g tej

280 kcal
56g búzadara

202 kcal
20g cukor

77 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g mazsola

60 kcal
100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
20g porcukor

77 kcal
60g sárgabaracklekvár

167 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 2363 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír

40g tej

22 kcal
4.5g búzadara

16 kcal
1.6g cukor

6 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.6g mazsola

5 kcal
8g finomliszt

29 kcal
8.8g tojás

11 kcal
8g zsemlemorzsa

32 kcal
1.6g porcukor

6 kcal
4.8g sárgabaracklekvár

13 kcal
20.4g napraforgó olaj

45 kcal

Összesen 188 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

10% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.8 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
72 mg

Ásványi anyagok

Összesen
558.9 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
171 mg
Vas
2 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
229 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
24 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
31 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 472 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.8 g

Zsír

Összesen
89.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2794.3 g
Cink
4 mg
Szelén
90 mg
Kálcium
857 mg
Vas
9 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
572 mg
Nátrium
1147 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
316.9 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
11 mg

Víz

Összesen
120.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
505 micro

Összesen 2363 kcal

10% Fehérje
54% Szénhidrát
15% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
223.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
46 mg
Nátrium
92 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
9.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 188 kcal

Elkészítés

A tejbe belekeverjük a grízt, a kristálycukrot, a vaníliacukrot. Jól összekeverjük, s a tűzhelyre tesszük. Nagy lángon főzzük, közben állandóan kevergetjük, nehogy leégjen. Ha már jól besűrűsödött, akkor elzárjuk alatta a gázt.
Egy kisebb tepsibe beleöntjük, s jól elsimítjuk, hogy nagyjából egyforma, kb. 1 cm vastagságú legyen. Belerakosgatjuk a mazsolát. Hideg helyre rakjuk, hogy minél hamarább kihűljön, de nem hűtőbe.
Ha már kihűlt, akkor felkockázzuk. Én kb. 5x6 cm-esre vágtam fel.
Elkészítjük tányérokba a lisztet, tojást, zsemlemorzsát, s minden darabot beleforgatunk, s forró olajban kisütjük. Konyhai papírtörlőt teszünk egy nagyobb tányérba, s arra rakjuk rá a megsült tejbegrízkockákat.
Lekvárral és porcukorral tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p
Tepsi mérete: 30x20

Amikor a gyerekeim kicsik voltak, gyakran készítettem ilyet, de már kb. 20-25 éve nem készítettem. Most eszembe jutott, s újra elkészítettem, s nagyon finom volt, ízlett mindenkinek.