Rántott hús parmezános kabátban

Name: Rántott hús parmezános kabátban
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Sertés rövidkaraj; 0 ízlés szerint Só; 4 púpozott ek Finomliszt; 2 db Tojás; 0 dl Tej; 5 ek Zsemlemorzsa; 5 dkg Parmezán sajt reszelt; 3 dl Napraforgó olaj

Mercedes

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

70 dkg sertés rövidkaraj
só ízlés szerint
4 púpozott ek finomliszt
2 db tojás
0.5 dl tej
5 ek zsemlemorzsa
5 dkg parmezán sajt (reszelt)
3 dl napraforgó olaj

1068

Kalória

49g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

84.9g

Zsír

148.1g

Víz

210.5g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír

175g sertés rövidkaraj

291 kcal
0g só

0 kcal
20g finomliszt

73 kcal
28g tojás

35 kcal
13g tej

7 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal

Összesen 1068 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír

700g sertés rövidkaraj

1162 kcal
0g só

0 kcal
80g finomliszt

291 kcal
110g tojás

138 kcal
50g tej

28 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
255g napraforgó olaj

2254 kcal

Összesen 4267 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír

54.1g sertés rövidkaraj

90 kcal
0g só

0 kcal
6.2g finomliszt

22 kcal
8.5g tojás

11 kcal
3.9g tej

2 kcal
3.9g zsemlemorzsa

15 kcal
3.9g parmezán sajt

15 kcal
19.7g napraforgó olaj

174 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
49 g

Zsír

Összesen
84.9 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
28 g
Koleszterin
211 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1263.9 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
214 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
555 mg
Nátrium
362 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
148.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
68 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
59 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
177 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
125 micro

Összesen 1068 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
195.9 g

Zsír

Összesen
339.4 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
171 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
110 g
Koleszterin
842 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5055.7 g
Cink
16 mg
Szelén
266 mg
Kálcium
856 mg
Vas
9 mg
Magnézium
241 mg
Foszfor
2220 mg
Nátrium
1447 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
101.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
592.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
272 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
107 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
236 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
709 mg
Retinol - A vitamin:
269 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
33 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
501 micro

Összesen 4267 kcal

16% Fehérje
8% Szénhidrát
28% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.1 g

Zsír

Összesen
26.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
390.4 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
66 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
7.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
21 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A karajfilét 8 szeletre vágjuk, kiklopfoljuk, majd sózzuk.
A zsemlemorzsát összekeverjük a parmezánnal. A tojást a tejjel elkeverjük. Majd szokásos módon bepanírozzuk a húst.
Bő olajban fedő nélkül megsütjük.
Tálaláskor meghinthetjük egy kis frissen reszelt parmezánnal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 20 p

Rántott hús imádó vagyok már gyermekkorom óta. Egyik ételek közé tartozott (tartozik), amit bármikor meg tudok enni. Így - egy kis parmezános beütéssel - feldobhatjuk egy kicsit ezt a majdnem mindenki által kedvelt ételt.