Rakott tojásos-lecsós nokedli

Name: Rakott tojásos-lecsós nokedli
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 4 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 dl Víz; 50 dkg Paprika; 5 közepes db Paradicsom; 3 közepes db Vöröshagyma; 4 db Tojás; 5 ek Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Só; 2 gerezd Fokhagyma; 2 dl Tejföl

Salamon Csilla

4adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Nokedlihez:

50 dkg finomliszt
4 db tojás
só ízlés szerint
2 dl víz

Lecsóhoz:

50 dkg paprika
5 közepes db paradicsom
3 közepes db vöröshagyma
4 db tojás
5 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
2 dl tejföl

851

Kalória

29g

Fehérje

114.2g

Szénhidrát

30.6g

Zsír

445g

Víz

389.6g

Koleszterin

7.7g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Nokedlihez:

125g finomliszt

455 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Lecsóhoz:

125g paprika

21 kcal
125g paradicsom

23 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
55g tojás

69 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal
0g só

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 851 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Nokedlihez:

500g finomliszt

1820 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Lecsóhoz:

500g paprika

82 kcal
500g paradicsom

90 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
220g tojás

277 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal
0g só

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 3402 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír

Nokedlihez:

18.8g finomliszt

69 kcal
8.3g tojás

10 kcal
0g só

0 kcal
7.5g víz

0 kcal

Lecsóhoz:

18.8g paprika

3 kcal
18.8g paradicsom

3 kcal
10.2g vöröshagyma

4 kcal
8.3g tojás

10 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
0g só

0 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

Összesen 127 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29 g

Zsír

Összesen
30.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
390 mg

Ásványi anyagok

Összesen
926.8 g
Cink
3 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
164 mg
Vas
4 mg
Magnézium
75 mg
Foszfor
435 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
114.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
445 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
105 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
122 micro
Kolin:
325 mg
Retinol - A vitamin:
215 micro
α-karotin
148 micro
β-karotin
788 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
1017 micro

Összesen 851 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
116.1 g

Zsír

Összesen
122.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
42 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
1558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3707.2 g
Cink
11 mg
Szelén
298 mg
Kálcium
657 mg
Vas
16 mg
Magnézium
300 mg
Foszfor
1740 mg
Nátrium
678 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
456.8 g
Cukor
43 mg
Élelmi rost
31 mg

Víz

Összesen
1780 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1151 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
420 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
487 micro
Kolin:
1300 mg
Retinol - A vitamin:
862 micro
α-karotin
591 micro
β-karotin
3151 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
4069 micro

Összesen 3402 kcal

5% Fehérje
18% Szénhidrát
5% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
59 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139.6 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
25 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
26 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
17.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
67 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
22 micro
β-karotin
119 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
484 micro
Lut-zea
153 micro

Összesen 127 kcal

Elkészítés

Nokedlihez:

A vizet elkeverjük a tojásokkal, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a lisztet. Jól kikeverjük.
Forró sós vízbe szaggatjuk, majd amikor a víz tetejére feljön, leszűrjük.

Lecsóhoz:

Olajon megdinszteljük a cikkekre szeletelt hagymát.
Belerakjuk a felszeletelt paprikát, majd kicsivel később a cikkekre vágott paradicsomot.
Ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, belepréseljük a fokhagymát és lefedve készre főzzük.
A tejfölt kikeverjük a tojásokkal és a kifőzött nokedlire öntjük.
Egy közepes tepsi aljába tesszük a lecsó felét, ráöntjük a tojásos nokedlit, és befedjük a maradék lecsóval, majd kb. 20 percig sütőbe tesszük sülni.