Rakott lecsós tarhonya

Name: Rakott lecsós tarhonya
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Finomliszt szükség szerint; 1 ek Napraforgó olaj; 1 ek Napraforgó olaj a tepsi kikenéséhez; 3 nagy fej Vöröshagyma; babura 2 db Zöldpaprika nagyobb; babura 2 db Paprika nagyobb, sárga; 4 nagy db Paradicsom; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só

Angie-30

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tarhonyához

2 db tojás
só ízlés szerint
15 dkg finomliszt (szükség szerint)
1 ek napraforgó olaj
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A lecsóhoz

3 nagy fej vöröshagyma
2 db zöldpaprika (nagyobb )
2 db paprika (nagyobb, sárga)
4 nagy db paradicsom
1 dl tejföl
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj

A tetejére

1 dl tejföl
1 db tojás
só ízlés szerint

454

Kalória

13.2g

Fehérje

52.8g

Szénhidrát

22.1g

Zsír

419.2g

Víz

164.5g

Koleszterin

6.5g

Élelmi rost

13.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A tarhonyához

28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A lecsóhoz

128g vöröshagyma

46 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
50g paprika

8 kcal
180g paradicsom

32 kcal
25g tejföl

50 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tetejére

25g tejföl

50 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 454 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A tarhonyához

110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
150g finomliszt

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A lecsóhoz

510g vöröshagyma

186 kcal
200g zöldpaprika

33 kcal
200g paprika

33 kcal
720g paradicsom

130 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tetejére

100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1814 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír

A tarhonyához

5.1g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal
6.9g finomliszt

25 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal
0.4g napraforgó olaj

3 kcal

A lecsóhoz

23.4g vöröshagyma

9 kcal
9.2g zöldpaprika

2 kcal
9.2g paprika

2 kcal
33.1g paradicsom

6 kcal
4.6g tejföl

9 kcal
0g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A tetejére

4.6g tejföl

9 kcal
2.5g tojás

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.2 g

Zsír

Összesen
22.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
165 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
84 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
52.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
419.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
100 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
144 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
199 micro
β-karotin
992 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
4631 micro
Lut-zea
697 micro

Összesen 454 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.9 g

Zsír

Összesen
88.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2180 g
Cink
6 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
517 mg
Vas
8 mg
Magnézium
229 mg
Foszfor
974 mg
Nátrium
336 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
211.3 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1676.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
842 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
21 mg
C vitamin:
398 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
89 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
348 micro
Kolin:
575 mg
Retinol - A vitamin:
474 micro
α-karotin
796 micro
β-karotin
3970 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
18526 micro
Lut-zea
2788 micro

Összesen 1814 kcal

3% Fehérje
10% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
4.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
100.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
15 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
22 micro
α-karotin
37 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
851 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 83 kcal

Elkészítés

A tarhonyához

A tarhonyához a tojásokat sózzuk, majd annyi lisztet keverünk hozzá, hogy keményebb tésztát kapjunk, lereszeljük, olajon megpirítjuk, vízzel felöntjük és megfőzzük.
A hagymát vékonyra vágjuk, sózzuk és olajon addig pirítjuk, míg elkezd színt kapni. Ekkor rádobjuk a nagyobb szeletekre vágott paprikát, félpuhára pároljuk, majd rárakjuk a darabolt paradicsomot (a héját húzzuk le), kb 30 percet főzzük.
Egy olajjal kikent tepsibe tegyük a tarhonya felét, igazítsuk el, majd öntsük rá a lecsót, ezt is igazítsuk el, és ismét a tarhonya.
A tejfölt keverjük el a tojással, sózzuk és kenjük a tarhonyára.
200 fokon kb 20 percet sütjük.