Rakott csirkemell

Name: Rakott csirkemell
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: spanyol
Ingredients: 80 dkg Csirkemellfilé; 25 dkg Sonka; 15 dkg Sajt vékony szeletelt; 12 szelet Bacon; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Só; 15 dkg Kéksajt rokfort

4adag

Idő

75p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg csirkemellfilé
25 dkg sonka
15 dkg sajt (vékony szeletelt)
12 szelet bacon
1 ek vaj
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint
15 dkg kéksajt (rokfort)

815

Kalória

80.8g

Fehérje

1.1g

Szénhidrát

50.9g

Zsír

205.2g

Víz

261.4g

Koleszterin

Élelmi rost

581.9mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

200g csirkemellfilé

240 kcal
63g sonka

86 kcal
38g sajt

132 kcal
51g bacon

200 kcal
4g vaj

25 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
38g kéksajt

132 kcal

Összesen 815 kcal

24% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

800g csirkemellfilé

960 kcal
250g sonka

345 kcal
150g sajt

528 kcal
204g bacon

802 kcal
14g vaj

100 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
150g kéksajt

530 kcal

Összesen 3265 kcal

24% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír

51g csirkemellfilé

61 kcal
15.9g sonka

22 kcal
9.6g sajt

34 kcal
13g bacon

51 kcal
0.9g vaj

6 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
9.6g kéksajt

34 kcal

Összesen 208 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
80.8 g

Zsír

Összesen
50.9 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3190.5 g
Cink
4 mg
Szelén
67 mg
Kálcium
456 mg
Vas
1 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
1791 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
205.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
240 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
201 mg
Retinol - A vitamin:
236 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 815 kcal

24% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
323.3 g

Zsír

Összesen
203.5 g
Telített zsírsav
93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1046 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12762.2 g
Cink
16 mg
Szelén
267 mg
Kálcium
1823 mg
Vas
5 mg
Magnézium
321 mg
Foszfor
3167 mg
Nátrium
7164 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
820.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
960 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
87 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
153 micro
Kolin:
803 mg
Retinol - A vitamin:
946 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
177 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 3265 kcal

24% Fehérje
0% Szénhidrát
15% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.6 g

Zsír

Összesen
13 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
67 mg

Ásványi anyagok

Összesen
813.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
116 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
202 mg
Nátrium
457 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.3 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
52.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 208 kcal

Elkészítés

Egy őzgerincformát kivajazunk, éskeresztben kb. 8 szelet bacon-nel kibéleljük, úgy, hogy a forma oldalához simítjuk. (A kilógó résszel kell majd a végéna tetejét lefedni).
Acsirkemellet vékonyan felszeleteljük, sózzuk, borsozzuk.
A hozzávalókat egymásra rétegezzük: csirkemell,rokfortsajt,sonka,szeletelt sajt, bacon és ismét a csirkemell.
A tetejét beborítjuk baconnel.
Egymagas falútepsit félig megtöltünk vízzel. Az őzgerincformát alufóliával lefedjük, és a vízbe beleállítjuk.
Előmelegített (légkeveréses 170 fok) sütőben, 60 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.