Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Rácsos pite muffin

Rácsos pite muffin
Rácsos pite muffin
75 perc / előkészület: 60 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A húgom és a barátnői jótékonysági vásárt tartanak minden évben, a pénzt árva gyerekeknek küldik. Különleges dolgokat árulnak, ezért különleges muffint kellett sütnöm, végülis mint mindig. A neten találtam egy képet (sajna a muffin-múzsám szabira ment, magamtól még nem tudok ilyen jókat kitalálni), és elkészítettem, húgom később elmondta, hogy a muffinomat egyből elkapkodták. Más most nem jut róla eszembe, csak az, hogy mivel vásárra készült, nem kóstolhattam meg, de az illata az isteni!

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A díszítéshez

ajánlat

Ahogy az elkészítésben írtam, lehet bele gyümölcsöket is tenni, hogy még különlegesebbé varázsoljuk az ízét.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Előmelegítjük a sütőt.
  2. Habosra verjük a tojásokat, beleöntjük a vajat és a cukrot, és tovább keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a tejet, a sütőport, a vaníliás cukrot, a sót, a mézet, és tovább keverjük lassabb fokozaton.
  3. A muffinsütő mélyedéseibe tegyünk papírkosárkákat, és kanalazzuk bele a tésztát (12 jön ki belőle). Ha akarunk bele gyümölcsöket rakni, most tegyük meg. (Én nem tettem bele, de hogy dobjon az ízén, miért is ne, főleg mivel piteimitátor-muffinokat sütünk. Hogy még frappánsabb legyen, mindegyik tésztába más-más gyümölcsöt tegyünk, csak jegyezzük meg, melyikbe mi ment, hogy a díszítésnél a megfelelő színű Smartiest tegyük a tetejére - pl. piros-meggy, sárga-alma. Ügyeljünk a vásárlásnál, mert sok hasonló cukorka van, de a legtöbbre ráfestik a nevét, ami nem lenne valami szép látvány.)
  4. Tegyük be a tepsit a sütőbe, és süssük 15-20 percig, vigyázva, nehogy odaégjenek, a muffin alja nagyon szeret feketére sülni.
  5. Közben készítsük el a vajkrémet: az olvasztott margarint max fokozaton keverjük legalább 10 percig, majd hozzáadva a tejfölt, még 10 percig keverjük. Fokozatosan és lassan adagoljuk hozzá a porcukrot, folyamatos és valamivel lassabb keverés közben, míg krémes és fehér nem lesz. 1:3 arányban osszuk el, az egyik felét hagyjuk meg fehéren, a másik felébe keverjünk kakaót, ne túl sokat, épp annyit, hogy szép barna színe legyen, mint amilyen a piték teteje szokott lenni.
  6. Osszuk szét szín szerint a Smartiest, és próbáljunk meg ellenállni a kísértésnek, vagy legyünk előrelátóak, és vásároljunk többet.
  7. Ilyenkorra már megsülnek a muffinok, vegyük ki és tegyük ki őket hűlni egy konyharuhára. (Ne kezdjük el a díszítést, amíg teljesen ki nem hűltek, mert szét fog folyni a vajkrém! Ha púpos lett a muffin teteje, legyünk bátrak, és vágjuk le, adjuk a kicsiknek. Púpos muffinnal nem jó dolgozni.)
  8. A fehér krémből kenjünk mindegyik muffin tetejére egy kicsit egy kenőkéssel, és nyomkodjuk bele a Smartiest szépen elrendezve, ne túl sokat, annyit, amennyi pont kitölti a neki szánt területet.
  9. A kakaós vajkrémet töltsük habzsákba, tegyünk rá csillagcsövet, és rajzoljuk körbe a muffinok szélét. Ha nagyon ráérünk, akár körbe pöttyözhetjük is. Cseréljük le a csillagcsövet egy vékony kerek csőre, és rácsozzuk be a sütik tetejét. És készen is van.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 794
elküldve: 1
receptkönyvben: 49
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Fonott Kalács

Mióta szakács: 2011.02.19.
68 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
kategória: muffin
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

smarties muffin, színes csoki cukorkás muffin, vajkrémes cukorkás muffin, cupcake

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

26tina26
26tina26 Thu, 2012-09-27 20:05

Ez volt életem leges legrosszabb receptje, tiszta szánalom, hogy leszedsz az internetről egy képet és magad "próbálsz" kreálni egy recepthez hasonló dolgot, egy fenét....fantasztikus?! pff...azért remélem büszke magára az az illető aki feltette ezt a receptet, hogy aki áldoz az idejéből és pénzt is költ rá, meg szeretettel készíti valakinek, így átvágják, csak gratulálni tudok!!! SENKI NE PRÓBÁLJA KI!!! MERT EZT A DOLGOK MÉG RECEPTNEK SEM LEHET HÍVNI!!!!!

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2011-11-01 09:46

Mind a sztorid, mind a muffinok nagyon szívmelengetőek. Sose bánd, hogy nem kóstoltad meg, mert közben meg mennyi jót tettél azzal, hogy megsütötted. Gratulálok!
Üdvözlettel: Fahéj

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Mon, 2011-10-31 22:02

Nagyon ügyes, találékony,leleményes-klassz!!!
Elmentve. Nagyon tetszik, fantasztikus ötlet színes és rácsos, és mégis muffin:-)))
Szép hetet kívánok!
Éva-Anyóca

1125
tojás 3 db
cukor 150 g
vaj 100 g
finomliszt 200 g
tej 1.5 dl
sütőpor 1 tk
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
méz 1 ek
alma 1 közepes db
vaj 1 ek
tejföl 2 ek
porcukor 400 g
instant kakaópor 1 ek
színes cukorka 3 ek