Puncsos-grízes mézes krémes

Name: Puncsos-grízes mézes krémes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 15 dkg Porcukor; 10 dkg Vaj; 1 kk Szódabikarbóna; 3 db Tojás; 4 ek Tejföl; 3 ek Méz; 3 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 3 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 25 dkg Porcukor; 20 dkg Vaj; 210 g Búzadara; 1 tasak Puncs pudingpor rumpuncsos; 7 dl Tej; 250 g Nutella

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
15 dkg porcukor
10 dkg vaj
1 kk szódabikarbóna
3 db tojás
4 ek tejföl
3 ek méz
3 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
3 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

25 dkg porcukor
20 dkg vaj
210 g búzadara
1 tasak puncs pudingpor (rumpuncsos)
7 dl tej

A tetejére

250 g nutella

2312

Kalória

35.2g

Fehérje

315.1g

Szénhidrát

100.6g

Zsír

83.8g

Víz

330.7g

Koleszterin

9.2g

Élelmi rost

157.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
38g porcukor

145 kcal
25g vaj

179 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
41g tojás

52 kcal
20g tejföl

40 kcal
19g méz

57 kcal
11g vaj

75 kcal
11g finomliszt

41 kcal

A krémhez

63g porcukor

242 kcal
50g vaj

359 kcal
53g búzadara

189 kcal
11g puncs pudingpor

43 kcal
175g tej

98 kcal

A tetejére

63g nutella

337 kcal

Összesen 2312 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
150g porcukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
165g tojás

208 kcal
80g tejföl

158 kcal
75g méz

228 kcal
42g vaj

301 kcal
45g finomliszt

164 kcal

A krémhez

250g porcukor

968 kcal
200g vaj

1434 kcal
210g búzadara

756 kcal
45g puncs pudingpor

171 kcal
700g tej

392 kcal

A tetejére

250g nutella

1348 kcal

Összesen 9246 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír

A tésztához

17.8g finomliszt

65 kcal
5.3g porcukor

21 kcal
3.6g vaj

25 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
5.9g tojás

7 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
2.7g méz

8 kcal
1.5g vaj

11 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal

A krémhez

8.9g porcukor

34 kcal
7.1g vaj

51 kcal
7.5g búzadara

27 kcal
1.6g puncs pudingpor

6 kcal
24.9g tej

14 kcal

A tetejére

8.9g nutella

48 kcal

Összesen 329 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
35.2 g

Zsír

Összesen
100.6 g
Telített zsírsav
66 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
331 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1283 g
Cink
3 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
360 mg
Vas
6 mg
Magnézium
103 mg
Foszfor
423 mg
Nátrium
323 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
315.1 g
Cukor
157 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
83.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
668 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
103 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
656 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
141 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
214 micro

Összesen 2312 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
140.9 g

Zsír

Összesen
402.6 g
Telített zsírsav
265 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
1323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5132.1 g
Cink
11 mg
Szelén
249 mg
Kálcium
1439 mg
Vas
23 mg
Magnézium
414 mg
Foszfor
1693 mg
Nátrium
1292 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
1260.5 g
Cukor
629 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
335.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2673 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
413 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
2624 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
563 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
857 micro

Összesen 9246 kcal

7% Fehérje
59% Szénhidrát
19% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
182.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
11.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
93 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 329 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta összes hozzávalóját összegyúrjuk, majd 4 részre osztva tepsi nagyságúra nyújtjuk.
Előmelegítjük a sütőt.
A tepsi hátulját vajazzuk és lisztezzük, rátesszük a tésztát. Addig sütjük, míg szép barnás színe nem lesz.
A tejet lassú tűzre tesszük, beletesszük a grízt, a vajat, és addig főzzük, amíg be nem sűrősödik.
A pudingot elkeverjük kevés tejjel, és hozzáadjuk a grízhez, most már sűrű krémet kaptunk.
Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a porcukrot.
Az első lapot tálcára helyezzük, és megkenjük krémmel, és így sorban.
A nutellát gőz felett felolvasztjuk, és a sütemény tetejére kenjük, villával hullámokat húzunk bele.