Puncs szelet Pikikee konyhájából

Name: Puncs szelet Pikikee konyhájából
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 21 dkg Cukor; 3 csomag Puncs pudingpor; 1 csomag Vaníliás pudingpor; 20 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 3 db Tojássárgája; 0 dl Rum vagy 30 ml aroma; 3 db Tojásfehérje; 10 dkg Cukor; 1 ek Cukrozatlan kakaópor vagy reszelt csokival díszítjük

Pikikee

6adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
21 dkg cukor
3 csomag puncs pudingpor
1 csomag vaníliás pudingpor

A krémhez

20 dkg margarin
20 dkg porcukor
3 db tojássárgája
0.5 dl rum (vagy 30 ml aroma)

A tetejére

3 db tojásfehérje
10 dkg cukor
1 ek cukrozatlan kakaópor (vagy reszelt csokival díszítjük)

817

Kalória

10.3g

Fehérje

114.4g

Szénhidrát

34.4g

Zsír

73.2g

Víz

288.5g

Koleszterin

886.7mg

Élelmi rost

85.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

55g tojás

69 kcal
35g cukor

135 kcal
23g puncs pudingpor

86 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal

A krémhez

33g margarin

239 kcal
33g porcukor

129 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g rum

19 kcal

A tetejére

20g tojásfehérje

10 kcal
17g cukor

65 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

Összesen 817 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
210g cukor

813 kcal
135g puncs pudingpor

514 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A krémhez

200g margarin

1434 kcal
200g porcukor

774 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
50g rum

116 kcal

A tetejére

120g tojásfehérje

62 kcal
100g cukor

387 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 4902 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

22.6g tojás

28 kcal
14.4g cukor

56 kcal
9.2g puncs pudingpor

35 kcal
3.1g vaníliás pudingpor

12 kcal

A krémhez

13.7g margarin

98 kcal
13.7g porcukor

53 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
3.4g rum

8 kcal

A tetejére

8.2g tojásfehérje

4 kcal
6.8g cukor

27 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Összesen 336 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
34.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
289 mg

Ásványi anyagok

Összesen
361 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
46 mg
Vas
2 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
156 mg
Nátrium
111 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
114.4 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
73.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
389 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
371 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
212 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
353 micro

Összesen 817 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
61.8 g

Zsír

Összesen
206.6 g
Telített zsírsav
46 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
57 g
Koleszterin
1731 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2166.1 g
Cink
6 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
276 mg
Vas
9 mg
Magnézium
112 mg
Foszfor
936 mg
Nátrium
668 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
686.5 g
Cukor
511 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
439.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2331 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
369 micro
K vitamin:
188 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
234 micro
Kolin:
1373 mg
Retinol - A vitamin:
2223 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
1273 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2121 micro

Összesen 4902 kcal

4% Fehérje
49% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
119 mg

Ásványi anyagok

Összesen
148.4 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
47 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
160 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
94 mg
Retinol - A vitamin:
152 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
87 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A tésztához

6 db tojásfehérjét a 21 dkg cukorral felverjük, majd hozzáadjuk a 6 db tojássárgáját és pudingporokat. Majd ezekkel is összekeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és megsütjük (kb. annyi idő, mint egy piskóta).
Krém: 20 dkg margarint a 20 dkg porcukorral, 3 db tojássárgájával és a ½ dl rummal elkeverjük.
Máz: 3 db tojásfehérjét a 10 dkg cukorral gőz fölött fölverjük.
A kihűlt tésztát kettévágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd a tetejére simítjuk a mázat.
Kakaóporral vagy reszelt csokival díszítjük. Jó étvágyat!:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Mint már mondtam (ha nem, akkor most mondom:) ), nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, ezért mindig keresem a gyorsabb megoldásokat. A margarint én pár másodpercre berakom a mikróba, hogy könnyebben össze tudjam keverni, ill. kevertetni a géppel. A tészta alapanyagait is géppel keverem, nem fakanállal. Mégis szép magas lesz. Mindig elfelejtem kikísérletezni, hogy a krémhez még főzök egy vaníliapudingot is, és azzal dúsítom a krémet. Ha valaki elkészítené ezzel a megoldással, megköszönném, ha megírná, milyen lett!