Pöttyös gesztenyés süti

Name: Pöttyös gesztenyés süti
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 db Tojás; 10 ek Porcukor; 10 evőkanál Finomliszt; 2 csomag Sütőpor; 5 dl Tej; 5 evőkanál Finomliszt; 1 csomag Vaníliás cukor; 25 dkg Margarin; 20 dkg Cukor; 25 dkg Gesztenyemassza; 15 dkg Kekszmorzsa; 2 ek Sárgabaracklekvár; 1 dl Rum; 2 ek Cukrozatlan kakaópor; 10 dkg Tortabevonó

5adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához

10 db tojás
10 ek porcukor
10 evőkanál finomliszt
2 csomag sütőpor

A krémhez

5 dl tej
5 evőkanál finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg cukor

A gesztenyés rudakhoz

A tetejére

10 dkg tortabevonó

1338

Kalória

25.4g

Fehérje

159.1g

Szénhidrát

61.1g

Zsír

103.6g

Víz

361.7g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

79.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

110g tojás

138 kcal
14g porcukor

54 kcal
30g finomliszt

109 kcal
5g sütőpor

2 kcal

A krémhez

100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
50g margarin

359 kcal
40g cukor

155 kcal

A gesztenyés rudakhoz

50g gesztenyemassza

90 kcal
30g kekszmorzsa

126 kcal
8g sárgabaracklekvár

22 kcal
20g rum

46 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

A tetejére

20g tortabevonó

109 kcal

Összesen 1338 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

550g tojás

692 kcal
70g porcukor

271 kcal
150g finomliszt

546 kcal
24g sütőpor

12 kcal

A krémhez

500g tej

280 kcal
75g finomliszt

273 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g cukor

774 kcal

A gesztenyés rudakhoz

250g gesztenyemassza

448 kcal
150g kekszmorzsa

629 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
100g rum

231 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 6691 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír

A piskótához

22.1g tojás

28 kcal
2.8g porcukor

11 kcal
6g finomliszt

22 kcal
1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

20.1g tej

11 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
10g margarin

72 kcal
8g cukor

31 kcal

A gesztenyés rudakhoz

10g gesztenyemassza

18 kcal
6g kekszmorzsa

25 kcal
1.6g sárgabaracklekvár

4 kcal
4g rum

9 kcal
0.8g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

A tetejére

4g tortabevonó

22 kcal

Összesen 268 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
25.4 g

Zsír

Összesen
61.1 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
362 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2137.1 g
Cink
2 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
548 mg
Vas
5 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
667 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
159.1 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
103.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
565 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
297 mg
Retinol - A vitamin:
539 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
310 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
503 micro

Összesen 1338 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
126.9 g

Zsír

Összesen
305.6 g
Telített zsírsav
83 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
126 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
72 g
Koleszterin
1808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10685.6 g
Cink
11 mg
Szelén
233 mg
Kálcium
2742 mg
Vas
25 mg
Magnézium
372 mg
Foszfor
3960 mg
Nátrium
3336 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
795.5 g
Cukor
398 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
518.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2824 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
28 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
243 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
299 micro
Kolin:
1483 mg
Retinol - A vitamin:
2694 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
1551 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2514 micro

Összesen 6691 kcal

7% Fehérje
46% Szénhidrát
17% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
12.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
429.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
134 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
32 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
20.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
113 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
108 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
101 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

A piskótához

Hagyományos módon 2 piskótát sütünk. A tojásokat szétválasztjuk, fehérjét habbá verjük, majd hozzáadjuk a cukrot,és tovább verjük, amíg fényes és kemény lesz.
A többi hozzávalót összekeverjük, és ezután adjuk hozzá a fehérjehabot.
Előmelegített sütőben 2 lapot sütünk belőle!
A krémhez a tejet, a lisztet és a vaníliás cukrot összefőzzük, kihűtjük. A margarint a cukorral kikeverjük, a kétféle krémet összekeverjük.
A gesztenyerudak hozzávalóit összegyúrjuk, 8-9 rudat sodrunk belőle.
Az egyik piskótát tálra rakjuk, rákenjük a krém felét, erre tesszük a rudakat, majd újra jöhet a maradék krém, illetve a másik piskótalap.
A tetejét bevonjuk a gőz fölött olvasztott tortabevonó csokival.