pite diós pite

Porhanyós diós pite

Lizinka_

4adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Linzertésztához

450 g finomliszt
300 g margarin
150 g porcukor
1 db tojássárgája
1 kk citromhéj

Diós masszához

7 db tojás
140 g cukor
200 g dió (darálva)
50 g finomliszt
2 tk fahéj (vagy ízlés szerinz)

1738

Kalória

32.1g

Fehérje

176.1g

Szénhidrát

103.7g

Zsír

96.7g

Víz

369.3g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

74.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

Linzertésztához

113g finomliszt

410 kcal
75g margarin

538 kcal
38g porcukor

145 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
0g citromhéj

0 kcal

Diós masszához

96g tojás

121 kcal
35g cukor

135 kcal
50g dió

327 kcal
13g finomliszt

46 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 1738 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

Linzertésztához

450g finomliszt

1638 kcal
300g margarin

2151 kcal
150g porcukor

581 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Diós masszához

385g tojás

484 kcal
140g cukor

542 kcal
200g dió

1308 kcal
50g finomliszt

182 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 6950 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír

Linzertésztához

26.5g finomliszt

97 kcal
17.7g margarin

127 kcal
8.8g porcukor

34 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal

Diós masszához

22.7g tojás

29 kcal
8.3g cukor

32 kcal
11.8g dió

77 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal
0g fahéj

0 kcal

Összesen 411 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
32.1 g

Zsír

Összesen
103.7 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
369 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.5 g
Cink
4 mg
Szelén
74 mg
Kálcium
125 mg
Vas
5 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
499 mg
Nátrium
128 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
176.1 g
Cukor
74 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
96.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
769 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
80 micro
K vitamin:
72 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
129 micro
Kolin:
332 mg
Retinol - A vitamin:
730 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
468 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
508 micro

Összesen 1738 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
128.3 g

Zsír

Összesen
415 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
150 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
177 g
Koleszterin
1477 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3830 g
Cink
15 mg
Szelén
296 mg
Kálcium
500 mg
Vas
18 mg
Magnézium
477 mg
Foszfor
1996 mg
Nátrium
514 mg
Réz
4 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrát

Összesen
704.3 g
Cukor
297 mg
Élelmi rost
27 mg

Víz

Összesen
386.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3077 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
321 micro
K vitamin:
287 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
518 micro
Kolin:
1327 mg
Retinol - A vitamin:
2920 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
1872 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2031 micro

Összesen 6950 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
25% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
24.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
225.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
118 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
41.5 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
22.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
181 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
172 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 411 kcal

Elkészítés

Linzertésztához

A lisztet összedörzsöljük a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját és a citromhájat. Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk belőle, amit két részre osztunk. Letakarva kb. 20 percig pihentetjük.

Diós masszához

A tojásokat szétválasztjuk. Egy méretes edényben habosra keverjük a tojások sárgáját 5 dkg cukorral. A fehérjéből és a maradék cukorból kemény, fénylő habot verünk. A fehérjét belekeverjük a sárgájába, ezután vegyítjük bele a darált diót, a lisztet és a fahéjat.
Az egyik fél tésztából kb. fél cm vastagságú téglalapot nyújtunk. A kinyújtott tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és előmelegített 180 C-os sütőben halvány barnára sütjük.
Ezután egyenletesen ráborítjuk a diós masszát és befedjük a másik nyers tésztalappal.
A tepsit visszatesszük a 180 C-os sütőbe és aranybarnára sütjük.
A kész süteményt kihűtjük és tetszőleges darabokra szeleteljük.
A tetejét meghinthetjük ízlés szerint porcukorral.