édes keksz darálós keksz

"Pisztolyos" keksz

Bolma

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

150 g disznózsír
75 g cukor
1 db tojás
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
1 bögre finomliszt (amennyit felvesz)
1 ek cukrozatlan kakaópor

572

Kalória

5.9g

Fehérje

49.4g

Szénhidrát

39.4g

Zsír

19g

Víz

80.6g

Koleszterin

Élelmi rost

19.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
35% Zsír

38g disznózsír

338 kcal
19g cukor

73 kcal
14g tojás

17 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
38g finomliszt

137 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
35% Zsír

150g disznózsír

1353 kcal
75g cukor

290 kcal
55g tojás

69 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
150g finomliszt

546 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal

Összesen 2286 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
35% Zsír

32.4g disznózsír

292 kcal
16.2g cukor

63 kcal
11.9g tojás

15 kcal
4.3g citromlé

1 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
32.4g finomliszt

118 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal

Összesen 494 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
43% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
39.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
160.9 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
49.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
48 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 572 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.6 g

Zsír

Összesen
157.5 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
70 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
643.5 g
Cink
3 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
68 mg
Vas
4 mg
Magnézium
90 mg
Foszfor
333 mg
Nátrium
75 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
197.4 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
76 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
193 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
69 micro
Kolin:
235 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 2286 kcal

5% Fehérje
43% Szénhidrát
35% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
34 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
139 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
42.6 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
16.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
60 micro

Összesen 494 kcal

Elkészítés

A kakaó kivételével minden hozzávalót összegyúrunk, lisztből annyit adunk hozzá, míg egy lágy tésztát kapunk, ami nem ragad az edény falához.
A tésztát kettéosztjuk, egyik felébe belegyúrjuk a kakaóport.
Mivel sok benne a zsiradék, nem kell alá sütőpapír, mehet a pisztolyba, onnan pedig a tepsire. 180 fokon 10 perc alatt megsül.
Lehet külön fehér vagy barna kekszeket sütni, vagy én szoktam még egy-egy vékony hengert sodorni mindkét tésztából, összeragasztom őket, így töltöm be a pisztolyba, és így felemás kekszek lesznek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 10 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Nagyon sokszor készítettem el ezt a receptet, aztán a keksznyomó pisztolyom felmondta a szolgálatot, így feledésbe merült ez a recept. Nemrég aztán megláttam egy üzletben egy modernebb verziót, és íme az eredmény :)