tapas chips

Pirított kókuszos rágcsa

2adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

40 dkg kókusz (1 db)
1 ek méz (ízlés szerint méz, cukor, fahéj, gyömbér egyéb ízesítő)

gyors
magyar

746

Kalória

6.7g

Fehérje

40.8g

Szénhidrát

67g

Zsír

96.1g

Víz

Koleszterin

18g

Élelmi rost

22.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

200g kókusz

708 kcal
13g méz

38 kcal

Összesen 746 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

400g kókusz

1416 kcal
25g méz

76 kcal

Összesen 1492 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír

94.1g kókusz

333 kcal
5.9g méz

18 kcal

Összesen 351 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

3% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
67 g
Telített zsírsav
59 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.3 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
29 mg
Vas
5 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
227 mg
Nátrium
41 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
40.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
96.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 746 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.4 g

Zsír

Összesen
134 g
Telített zsírsav
119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
782.6 g
Cink
4 mg
Szelén
41 mg
Kálcium
58 mg
Vas
10 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
453 mg
Nátrium
81 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
81.5 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
192.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
105 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1492 kcal

3% Fehérje
19% Szénhidrát
32% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
31.5 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
184.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
14 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
19.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
45.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 351 kcal

Elkészítés

A kókuszdiót szakszerűen feltörjük, kiszedjük a kemény héjból a húst.
Leszedjük róla a vékony, barna réteget, és nagyon vékony lapokra felszeljük (lehet késsel is dolgozni, de egy uborka szeletelőn végighúzogatni sokkal egyszerűbb:)).
A lapocskákat serpenyőben megpirítjuk, közben megrázogatjuk, forgatjuk, hogy mindkét oldala ropogós legyen.
Még forrón, tetszés szerinti fűszerbe/fahéjba/cukorba hempergetjük őket, de az utóbbiakat akár már a serpenyőben is hozzászórhatjuk, hogy rákaramellizálódjon. Mézzel sütve is nagyon finom, bár natúr pirítva is isteni íze van.
Légmentesen zárva, szobahőmérsékleten akár egy hétig is eláll.
Használhatjuk ételek díszítésére, vagy egy könnyű ropogtatni valónak, nasinak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 10 p

Ezt először a kókusz krémesemhez készítettem. Ha okosan választunk kókuszt, egy jó nagy befőttesüveget teletölthetünk, hogy legyen bőven a rossz napokra, vagy amikor megkívánunk valami édességet.:)