tapas chips

Baconös-sajtos házi popcorn

Dacota

5adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

8 szelet bacon
5 dkg parmezán sajt (reszelt, lehetőleg előre reszelt)
2 dl napraforgó olaj
50 dkg pattogatott kukorica (pattogatni való)
só ízlés szerint
5 dkg vaj (olvasztott)

1102

Kalória

14.7g

Fehérje

45.4g

Szénhidrát

98.3g

Zsír

18.5g

Víz

46.3g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

572.2mg

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
55% Zsír

27g bacon

107 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
34g napraforgó olaj

301 kcal
100g pattogatott kukorica

583 kcal
0g só

0 kcal
10g vaj

72 kcal

Összesen 1102 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
55% Zsír

136g bacon

534 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
170g napraforgó olaj

1503 kcal
500g pattogatott kukorica

2915 kcal
0g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 5507 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
55% Zsír

15g bacon

59 kcal
5.5g parmezán sajt

22 kcal
18.8g napraforgó olaj

166 kcal
55.2g pattogatott kukorica

322 kcal
0g só

0 kcal
5.5g vaj

40 kcal

Összesen 609 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
25% Szénhidrát
55% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
14.7 g

Zsír

Összesen
98.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1778.1 g
Cink
4 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
316 mg
Nátrium
1232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
45.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
46 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
829 micro

Összesen 1102 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
55% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
73.3 g

Zsír

Összesen
491.3 g
Telített zsírsav
106 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
165 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
187 g
Koleszterin
231 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8890.4 g
Cink
18 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
632 mg
Vas
11 mg
Magnézium
436 mg
Foszfor
1580 mg
Nátrium
6159 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
226.9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
41 mg

Víz

Összesen
92.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
500 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
84 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
130 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
451 micro
α-karotin
230 micro
β-karotin
462 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4145 micro

Összesen 5507 kcal

8% Fehérje
25% Szénhidrát
55% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
54.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
981.3 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
70 mg
Vas
1 mg
Magnézium
48 mg
Foszfor
174 mg
Nátrium
680 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
25 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
55 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
458 micro

Összesen 609 kcal

Elkészítés

A bacon szalonnát alul felül papírtörlővel fedve 3-6 percig mikrózzuk maximális hőfokon. Akkor jó, ha a szalonna teljesen ropogósra sült, semmilyen puha rész nem maradt benne. Mozsárba, vagy késes aprítóba tesszük, és porrá zúzzuk. (Nem vagyok barátja a mikrónak, de erre tökéletesen jó. A serpenyős sütésnél sajnos nem lehet ennyire kiszárítani, mindig marad már zsírosabb részecske. Ha nem mikózunk, hanem serpenyőben készítjük, akkor mindenképpen késes aprítóbba morzsásítsuk, mozsárban nem fog menni).
A popcort 4 adagban fogjuk kisütni, hogy ne legyen túl sok felesleg. Egy mélyebb, fedővel zárható serpenyőben (vagy wokban) felforrósítjuk az olaj negyedét. Ha már serceg, tényleg forró akkor hozzáadjuk a kukoricaszemek negyedét, és fedővel lezárva, folyamatosan rázogatva 3-4 perc alatt kipattogtatjuk.
Levesszük a tűzről, hagyjuk állni még 1 percet (hogy az utolsó szemek is kipattanjanak), majd egy mély tálba öntjük, megszórjuk a sajt és a bacon por negyedével, meglocsoljuk a vaj negyedével, és átforgatjuk.
A maradékkal további 3 adagban ugyanígy járunk el.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

További kipróbált receptek

Jó dolog a mikrós popcorn, de egyszer nyissátok ki még pattogatás előtt, és nézzétek meg azt az ízesített pálmazsírt, ami a zacsiban van...ha ez megvolt, akkor indulhat a házi pocorn készítése! A pattogatni való kukoricát nagyobb szupermarketekben, bio boltokban, dm-ben be lehet szerezni, és sokkal sokkal finomabb lesz a végeredmény!