tészta fokhagymás tészta

Pikáns fokhagymás spagetti

2adag

Idő

19p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

200 g spagetti tészta
4 gerezd fokhagyma
3 db chili (szárított)
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
50 g parmezán sajt (reszelt)

654

Kalória

22.3g

Fehérje

77.3g

Szénhidrát

27.8g

Zsír

20.6g

Víz

17g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.8g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g chili

0 kcal
20g olívaolaj

177 kcal
0g só

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 654 kcal

15% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

200g spagetti tészta

742 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g chili

0 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1308 kcal

15% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír

66.2g spagetti tészta

246 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
13.2g olívaolaj

117 kcal
0g só

0 kcal
16.6g parmezán sajt

65 kcal

Összesen 433 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.3 g

Zsír

Összesen
27.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1140.9 g
Cink
2 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
327 mg
Vas
4 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
371 mg
Nátrium
301 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
20.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 654 kcal

15% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
44.6 g

Zsír

Összesen
55.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2281.9 g
Cink
4 mg
Szelén
139 mg
Kálcium
654 mg
Vas
7 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
742 mg
Nátrium
602 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
154.5 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
41.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
478 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 1308 kcal

15% Fehérje
52% Szénhidrát
19% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
755.6 g
Cink
1 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
217 mg
Vas
2 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
246 mg
Nátrium
199 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
51.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
158 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 433 kcal

Elkészítés

A vizet feltesszük forrni a spagetti kifőzéséhez, a sót csak forráskor dobjuk bele.
A fokhagymát apróra vagdaljuk (még az apróbbnál is apróbbra, de nem préseljük!).
A chiliket kicsit megdörzsölve kiszórjuk belőlük a magokat(azokat nem használjuk fel), és szintén nagyon apróra feldaraboljuk. A fotón szinte nem is látszik, hogy van benne egy kis piros..
Az olajat beleöntjük egy akkora serpenyőbe, hogy később a spagetti is beleférjen.
A spagettit beledobjuk a vízbe,annak 10 perc kell, tehát nyugodtan folytathatjuk azzal, hogy beledobjuk a fokhagymátés a chilit az olajba, és alacsony lángonszinte folyamatos kevergetés mellett 4 percig pirítjuk. Nagyon vigyázzunk, hogy ne égjen meg!
4 perc elteltével elzárjuk a tüzet.
Ha a spagetti megfőtt, leszűrjük, és ráborítjuk afokhagymás-chilis olajra, és jól összeforgatjuk.
Ízlés szerint reszelt parmezánnal szórhatjuk a tetejét, de anélkül is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 4 p

Elég gyakran járunk hétvégenként a hegyekbe, és rendszerint későn érünk haza. Ezt akkor is szívesen elkészítem, ha 10-11 felé esünk be az ajtón. Nem vagyok híve a késői vacsoráknak, de ettől semmi baja nem lesz senkinek. Persze lehet több chilit is beletenni, ha valaki szereti, ha tüzet okádhat :D, de éjszakára jobb a békesség.:D Sajnos a fotón semmi nem látszik szinte a tésztán kívül... De higgyétek el sokkal jobb, mint amilyennek látszikl.:)