Párolt savanyú káposzta

Name: Párolt savanyú káposzta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 80 dkg Savanyú káposzta; 3 ek Napraforgó olaj; 2 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 kávéskanál Fűszerpaprika; 2 db Babérlevél; szemes 1 kk Fekete bors; 3 dl Víz

Dina79

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

80 dkg savanyú káposzta
3 ek napraforgó olaj
2 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál fűszerpaprika
2 db babérlevél
1 kk fekete bors
3 dl víz

gyors
magyar

Kalória

1.8g

Fehérje

8.7g

Szénhidrát

6.3g

Zsír

260g

Víz

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

200g savanyú káposzta

38 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g fekete bors

1 kcal
75g víz

0 kcal

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

800g savanyú káposzta

152 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g fekete bors

3 kcal
300g víz

0 kcal

Összesen 367 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír

71.1g savanyú káposzta

14 kcal
2.1g napraforgó olaj

19 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
26.7g víz

0 kcal

Összesen 33 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.8 g

Zsír

Összesen
6.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1461.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
63 mg
Vas
3 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
40 mg
Nátrium
1325 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
260 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
48 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
591 micro

Összesen 92 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
25.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5844.3 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
253 mg
Vas
12 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
162 mg
Nátrium
5300 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
34.9 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1040 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
118 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
107 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
192 micro
Kolin:
83 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
40 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2365 micro

Összesen 367 kcal

1% Fehérje
3% Szénhidrát
2% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.7 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
519.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
14 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
3.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
92.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
210 micro

Összesen 33 kcal

Elkészítés

A káposztát kevés vízben egyszer megmossuk, majd jól kinyomkodjuk.
Egy lábasban felhevítjük az olajat, majd rátesszük a káposztát.
Megszórjuk pirospaprikával, őrölt köménnyel, hozzáadjuk a babérlevelet és a feketeborsot.
Felöntjük 2 dl vízzel, és fedő alatt többször kevergetve puhára pároljuk. Szükség esetén a vizet lehet pótolni, de mindig csak annyit, hogy a káposzta el tudja főni.