Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Párizsi kocka

Párizsi kocka
Párizsi kocka
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (32)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A süteményes könyvben, ahonnan ez a recept származik, párizsi szelet néven szerepelt, de nekem erről mindig a húsétel ugrik be elsőként, ezért inkább "kockásítottam". Egyébként egy könnyen elkészíthető, nem egy tömény, émelygős süti. Ajánlom mindenkinek, aki szereti a nagyon csokis dolgokat.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az egész tojásokat, a tojássárgákat és a cukrokat egy edényben forró víz felett sűrűre keverjük.
  2. Miután kihűlt, hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a felolvasztott margarint és a tojásfehérjékből keményre vert habot.
  3. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Mikor kihűlt, kettévágjuk. (Ha biztosra akarunk menni, akkor inkább 2 részletben süssük meg a tésztát. Sajnos én már többször jártam úgy, hogy nem sikerült szépen kettévágni, ezért az utóbbi időben már csak így csinálom.)
  4. A töltelékhez a tejszínt a tojássárgákkal, a pudingporral és az apróra tördelt csokival összevegyítjük. Mérsékelt tűzön, állandó keverés közben sűrű krémmé főzzük, majd kihűtjük.
  5. Ezután a két tésztalap közé kenjük úgy, hogy egy kevés a tetejére is maradjon. Amikor bevontuk, megszórjuk tortadarával, és szeleteljük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x22 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 104 386
elküldve: 118
receptkönyvben: 1 825
elkészítve: 48/85
Facebookon megjelent: 1

szakács

nemgabi

Mióta szakács: 2011.12.27.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

kakaós krémes, csokis kakaós kocka, párizsi szelet

Hozzászólások (32)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nyunya44
Nyunya44 Sat, 2015-02-07 15:49

Épp most készültem el vele. Hát nem nyerte el a tetszésemet. A tészta szörnyen nehéz, és gumiszerű, a krém csúszkálós, bár annak az íze jó. Sajnálom, hogy nem jött be, mert kinézetre guszta, de amúgy is sok a meló vele, és nekem ennyit nem ér meg. Maradok a jól bevált piskótánál, és az isteni mascarpone alapos krémeknél. :)

Nyunya44
Nyunya44 Sat, 2015-02-07 16:04

Megkóstolta a kiscsaládom is, és a kukában kötött ki végül a süti... :(

bjuckor
bjuckor Sat, 2014-11-01 21:30

Elkészítettem ma ezt a sütit, de sajnos figyelmetlen voltam, és málna ízesítésű csokit tettem bele. Nem pont erre vágytam, de az íze finom. :) Lehet, legközelebb kipróbálom narancsos csokival is! :D

évailona
évailona Sat, 2014-09-20 21:41

Ma elkészítettem a krém tõkéletes de a tészta az kicsit sūrů lett.En a sutøport hiányolom belőle.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2013-09-04 02:14

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.09.03. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Fahééj
Fahééj Tue, 2013-09-03 19:25

Szia, érdekelne a recept, visszaolvasva a kommenteket az a kérdésem lenne, hogy a hozzávalók, most már két vastagabb tésztalapra vonatkoznak? Köszi a választ előre is!:)

Szamba
Szamba Wed, 2013-01-30 18:18

Ma megsütöttem ezt a sütit! És hát hadd ne mondjam... A krém még ehető,finom,de a tészta??? hát jó ha 2 cm-es lett sülve.az egész,és még azt kellett félbe vágni. A receptből nem hiányzik esetleg fújtató,illetve több liszt?

nemgabi
nemgabi / nemgabi Thu, 2013-01-31 10:52

Nem tudom, végig olvastad-e a receptet. Pont emiatt írtam, hogy én is két részletben szoktam megsütni, ha biztosra akarok menni. Akkor nem fordulhat elő, hogy nem tudod félbevágni! Két szép vékony lapot kapsz, végül is itt a krém a lényeg, és nem a tészta. Gond lehet még az is, ha nagyobb tepsiben sütötted, mint amit én megadtam. A három kérdőjel, remélem, nem a tészta ehetetlenségére vonatkozik.

Szamba
Szamba Sat, 2013-02-02 15:50

A krém jól sikerült!! Finom lett! A megadott arányokkal készítettem,és egy lapot sütöttem,nagyon vékony lett,és emiatt éppen-éppen hogy csak el tudtam vágni.Ehető volt a tészta is,de valamiért olyan gumis volt.2-3 cm-mel nagyobb tepsiben sütöttem,az nem okozhat ekkora probémát,mindegy is egyszer megcsináltam,másodjára meg ki tudja....

nemgabi
nemgabi / nemgabi Fri, 2013-02-01 13:24

Időközben újból megnéztem az eredeti receptet. A sütiskönyvben, ahonnan ez származik, valóban ezek az adagok vannak megadva, de én ezt meg szoktam duplázni, és két részletben megsütni. Bocs a tévedésért, kijavítottam a mennyiségeket. Remélem, így újból megpróbálod!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Tue, 2013-01-29 10:39

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2013.01.28. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

nemgabi
nemgabi / nemgabi Wed, 2013-01-16 21:13

A süti elkészítése alatti vastag betűs részben megtalálod a tepsi méretét!
Üdv: Gabi

Mazsola75
Mazsola75 Sun, 2012-09-30 16:39

Kedves Gabi!

Tegnap elkészítettem a sütidet, amolyan "gyógyulj meg sütiként" anyósomnak, mert nagyon beteg lett.
Köszönet a receptért, nagyon finom, könnyen elkészíthető nyalánkság.
Üdv: Tünde

nemgabi
nemgabi / nemgabi Mon, 2012-10-01 23:14

Kedves Tünde!
Remélem hatásos volt a "gyógyszer", és anyósod már jobban van! Örülök, hogy ízlett nektek ez a süti, és köszönöm a visszajelzést!
Gabi

Arondie
Kicsilány / Arondie Wed, 2012-08-15 12:56

Én is elkészítettem bár a tésztám nagyon vékonyra sikerült..:/És csokipudinggal csináltam így tömör csokis lett az egész de nagyon finom!Köszi a receptet!:D

nemgabi
nemgabi / nemgabi Wed, 2012-06-27 14:12

Kedves Anci!
Nagyon örülök, hogy szimpatikusnak találtad a sütimet :) Próbáld ki, nem fogod megbánni!
Szeretettel: Gabi

1406
tojás 6 db
tojássárgája 4 db
porcukor 24 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
finomliszt 20 dkg
cukrozatlan kakaópor 2 ek
margarin 10 dkg
tojásfehérje 4 db
habtejszín 4 dl
tojássárgája 2 db
csokoládé 15 dkg
vaníliás pudingpor 1 tasak
csokoládédara 2 ek