Párizsi & Egg

Name: Párizsi & Egg
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Tojás; 2 dkg Párizsi 4 szelet; 2 dkg Vaj jó minőségű, pl. ír vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Fekete bors frissen őrölt

Marti48

1adag

Idő

15p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db tojás
2 dkg párizsi (4 szelet)
2 dkg vaj (jó minőségű, pl. ír vaj)
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

336

Kalória

14.5g

Fehérje

0.9g

Szénhidrát

30.4g

Zsír

76.9g

Víz

403.1g

Koleszterin

Élelmi rost

370.2mg

Cukor

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
24% Zsír

110g tojás

138 kcal
20g párizsi

55 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 336 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
24% Zsír

110g tojás

138 kcal
20g párizsi

55 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 336 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
24% Zsír

73.3g tojás

92 kcal
13.3g párizsi

36 kcal
13.3g vaj

96 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 224 kcal

Egy adagban
1 adagban
100 grammban

12% Fehérje
1% Szénhidrát
24% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.1 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 336 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
24% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.5 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
403 mg

Ásványi anyagok

Összesen
620.1 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
196 mg
Nátrium
320 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
292 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
288 mg
Retinol - A vitamin:
289 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
487 micro

Összesen 336 kcal

12% Fehérje
1% Szénhidrát
24% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
269 mg

Ásványi anyagok

Összesen
413.4 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
213 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
51.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
53 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
192 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
325 micro

Összesen 224 kcal

Elkészítés

A párizsi szeleteket félbevágjuk.
Egy kis átmérőjű teflon serpenyőben felmelegítjük a vaj felét, majd a párizsit úgy rendezzük el benne, hogy a serpenyő alját befedje.
Amikor a vaj enyhénsisteregni kezd, a párizsi tetejére ütjük a tojást, és lassú tűzön készre sütjük az egészet. Sózzuk, borsozzuk, előmelegített tányéron tálaljuk. A műveletet ugyanígy megismételjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 10 p

Egyik új szakácstársunk feltett a közelmúltban egy tükörtojást. Nagyon megtetszett a szellemes ötlet. Íme, egy továbbfejlesztett variáció, mely megint csak továbbfejleszthető... stb, stb, stb...:):)