Paprikás padlizsánkrém (Padlizsánkrém 4.)

Name: Paprikás padlizsánkrém (Padlizsánkrém 4.)
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db Padlizsán; 3 db Piros kaliforniai paprika; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 1 közepes db Vöröshagyma; 8 db Fekete olajbogyó; 1 gerezd Fokhagyma; 1 ek Olívaolaj

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db padlizsán
3 db piros kaliforniai paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 közepes db vöröshagyma
8 db fekete olajbogyó
1 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj

119

Kalória

3.6g

Fehérje

22.2g

Szénhidrát

3.4g

Zsír

329.2g

Víz

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

13.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
173g piros kaliforniai paprika

37 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g fekete olajbogyó

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 119 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
690g piros kaliforniai paprika

147 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g fekete olajbogyó

28 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 473 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

49.5g padlizsán

12 kcal
42.7g piros kaliforniai paprika

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.6g vöröshagyma

2 kcal
1.5g fekete olajbogyó

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

Összesen 29 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
232.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
55 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
22.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
329.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
225 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
187 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
111 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
2336 micro
β-crypt
693 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
172 micro

Összesen 119 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
14.3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
929.3 g
Cink
3 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
153 mg
Vas
6 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
358 mg
Nátrium
218 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
88.8 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
37 mg

Víz

Összesen
1317 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
900 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
746 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
443 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
113 micro
β-karotin
9343 micro
β-crypt
2772 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
688 micro

Összesen 473 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
57.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
5.5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
81.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
579 micro
β-crypt
172 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 29 kcal

Elkészítés

A paprikát ésa padlizsánt parázson (lehet sütőben is) megsütjük.
Lefedve hűlni hagyjuk. Így könnyedén lehúzhatjuk a paprika és a padlizsán héját.
Egymélyebb tálba tesszük. Hozzáadjuk a felaprított hagymát, fokhagymát, olívabogyót, olívaolajat és botmixerrel pépesítjük.
Sózzuk, borsozzuk.
Pirítóskenyérrel fogyasztjuk.