Palacsintakosárka laktózmentesen, alacsonyabb fruktóztartalmú gyümölcsökkel

Name: Palacsintakosárka laktózmentesen, alacsonyabb fruktóztartalmú gyümölcsökkel
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 2 dl Laktózmentes tej; szénsavas 2 dl Ásványvíz; olvasztott 1 ek Kókuszolaj; 1 ek Erythritol; 2 g Só; laktózmentes 500 g Tejföl; 4 ek Erythritol; 1 citromból nyert Citromlé 63 g citromban 1 g fruktóz van; 1 közepes db Lime 100 g limeban 800 mg fruktóz van; 15 dkg Szeder 30 g szederben 1 g fruktóz van; 15 dkg Piros ribizli 30 g ribizliben 1 g fruktóz van

jeles.lilla

6adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Hozzávalók a palacsintatésztához

25 dkg finomliszt
2 db tojás
2.5 dl laktózmentes tej
2.5 dl ásványvíz
1.5 ek kókuszolaj
1 ek erythritol
2 g só

Hozzávalók a krémhez

500 g tejföl
4 ek erythritol
1 citromból nyert citromlé (63 g citromban 1 g fruktóz van)

Hozzávalók a díszítéshez

1 közepes db lime (100 g limeban 800 mg fruktóz van)
15 dkg szeder (30 g szederben 1 g fruktóz van)
15 dkg piros ribizli (30 g ribizliben 1 g fruktóz van)

416

Kalória

10.4g

Fehérje

44.8g

Szénhidrát

21.6g

Zsír

178.2g

Víz

109.2g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

6.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

Hozzávalók a palacsintatésztához

42g finomliszt

152 kcal
18g tojás

23 kcal
42g laktózmentes tej

25 kcal
42g ásványvíz

0 kcal
3g kókuszolaj

22 kcal
2g erythritol

0 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

83g tejföl

165 kcal
7g erythritol

0 kcal
7g citromlé

1 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

14g lime

4 kcal
25g szeder

10 kcal
25g piros ribizli

14 kcal

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

Hozzávalók a palacsintatésztához

250g finomliszt

910 kcal
110g tojás

138 kcal
250g laktózmentes tej

148 kcal
250g ásványvíz

0 kcal
15g kókuszolaj

134 kcal
10g erythritol

0 kcal
2g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

500g tejföl

990 kcal
40g erythritol

0 kcal
40g citromlé

9 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

85g lime

21 kcal
150g szeder

62 kcal
150g piros ribizli

82 kcal

Összesen 2494 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír

Hozzávalók a palacsintatésztához

13.5g finomliszt

49 kcal
5.9g tojás

7 kcal
13.5g laktózmentes tej

8 kcal
13.5g ásványvíz

0 kcal
0.8g kókuszolaj

7 kcal
0.5g erythritol

0 kcal
0.1g só

0 kcal

Hozzávalók a krémhez

27g tejföl

53 kcal
2.2g erythritol

0 kcal
2.2g citromlé

0 kcal

Hozzávalók a díszítéshez

4.6g lime

1 kcal
8.1g szeder

3 kcal
8.1g piros ribizli

4 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
21.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
109 mg

Ásványi anyagok

Összesen
516.9 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
159 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
44.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
178.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
22 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
73 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
133 micro

Összesen 416 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
129.5 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
655 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3101.1 g
Cink
6 mg
Szelén
135 mg
Kálcium
734 mg
Vas
8 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
954 mg
Nátrium
1080 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrát

Összesen
269 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
23 mg

Víz

Összesen
1069.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
795 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
131 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
54 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
202 micro
Kolin:
436 mg
Retinol - A vitamin:
760 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
368 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
797 micro

Összesen 2494 kcal

4% Fehérje
18% Szénhidrát
9% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.4 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
40 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
58 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
57.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
43 micro

Összesen 132 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a palacsintatésztához

A palacsintatészta hozzávalóit habverővel elkeverjük, és kicsit állni hagyjuk.
Forró palacsintasütőbe/serpenyőbe kb. 1 merőkanálnyi tésztát teszünk, és mindkét oldalát megsütjük.
Kb. 10-12 darabot fogunk kapni.
A palacsintákat kis hőálló tálkákba helyezzük (én soufflé tálat használtam) úgy, hogy a tál alját és oldalát is érje a palacsinta, így kis kosárka formákat fogunk kapni.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 percig sütjük (az idő függ a sütő típusától is).