Padlizsános párna

Name: Padlizsános párna
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Padlizsán egy kisebb darab; 1 csomag Leveles tészta friss leveles tészta 275 g; 2 ek Tejföl; 2 teáskanál Mustár; 1 csipet Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 közepes db Lilahagyma; 3 közepes db Paradicsom; 5 dkg Trappista sajt parmezán sajt sem rontja el

Kandi02

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db padlizsán (egy kisebb darab)
1 csomag leveles tészta (friss leveles tészta 275 g)
2 ek tejföl
2 teáskanál mustár
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 közepes db lilahagyma
3 közepes db paradicsom
5 dkg trappista sajt (parmezán sajt sem rontja el)

729

Kalória

18.3g

Fehérje

70g

Szénhidrát

43.2g

Zsír

379.6g

Víz

42.6g

Koleszterin

9.6g

Élelmi rost

14.6g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

200g padlizsán

48 kcal
138g leveles tészta

510 kcal
20g tejföl

40 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
150g paradicsom

27 kcal
25g trappista sajt

88 kcal

Összesen 729 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
300g paradicsom

54 kcal
50g trappista sajt

176 kcal

Összesen 1457 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír

34.6g padlizsán

8 kcal
23.8g leveles tészta

88 kcal
3.5g tejföl

7 kcal
0g mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
7.8g lilahagyma

3 kcal
26g paradicsom

5 kcal
4.3g trappista sajt

15 kcal

Összesen 126 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
43.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
43 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
224 mg
Vas
1 mg
Magnézium
55 mg
Foszfor
199 mg
Nátrium
428 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
70 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
379.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
168 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
713 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3860 micro
Lut-zea
255 micro

Összesen 729 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
86.5 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1828.4 g
Cink
3 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
448 mg
Vas
2 mg
Magnézium
110 mg
Foszfor
397 mg
Nátrium
855 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
140.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

Víz

Összesen
759.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
337 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
156 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
205 micro
α-karotin
303 micro
β-karotin
1426 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
511 micro

Összesen 1457 kcal

4% Fehérje
14% Szénhidrát
8% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
158.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
39 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
34 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
12.1 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
668 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 126 kcal

Elkészítés

Hozzávalókat előkészítjük. Padlizsánt, lilahagymát kockára vágjuk. Padlizsánt sózzuk. A tejfölt a mustárral összekeverjük, paradicsomot felkarikázzuk.
Leveles tésztát (friss leveles tészta) két felé vágjuk, és minden oldalát feltekerjük, téglalap forma lesz.
Megkenjük a tejfölös mustár keverékével. (Kicsit meg szoktam sózni a tejföl miatt.) Rászórjuk a lilahagymát, a kockára vágott padlizsánt. Ráfektetjük a paradicsomot, akár karikába vágva, akár félkör alakúra. Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk sajttal a tetejét.
180 C-on kb. 30 percig -alsó-felső sütésen- aranybarnára sütjük. Még tálalás előtt meglocsoltam lenmagolajjal, de ez ízlésfüggő, ez elhagyható, így is nagyon finom.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ha gyorsan szeretnék valami finomat, biztos, hogy valamilyen leveles tésztát variálok zöldségekkel. Bármilyen zöldséggel, de akár "csak" paradicsommal is nagyon finom! Vendégek, ha váratlanul betoppannak, vagy csak úgy vacsorára kitűnő választás.