r
Nosalty Logó
pörkölt őzpörkölt

Őzpörkölt

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes
könnyű hétvégi
NS
Őzpörkölt
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
  • 17% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 786 kcal
  • 17% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 4706 kcal
  • 17% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
Összesen 108 kcal
  • 17% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    116.8 g

Zsír

  • Összesen
    19.6 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    7 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    425 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1624.6 g
  • Cink
    11 mg
  • Szelén
    50 mg
  • Kálcium
    68 mg
  • Vas
    18 mg
  • Magnézium
    140 mg
  • Foszfor
    1072 mg
  • Nátrium
    264 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    19.9 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

VÍZ

  • Összesen
    546.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    49 micro
  • B6 vitamin:
    2 mg
  • B12 Vitamin:
    32 micro
  • E vitamin:
    5 mg
  • C vitamin:
    11 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    8 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    32 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    50 micro
  • Kolin:
    13 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    12 micro
  • β-karotin
    525 micro
  • β-crypt
    124 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    388 micro
Összesen 786 kcal
  • 17% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    700.7 g

Zsír

  • Összesen
    117.6 g
  • Telített zsírsav
    35 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    40 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    31 g
  • Koleszterin
    2550 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    9747.8 g
  • Cink
    65 mg
  • Szelén
    297 mg
  • Kálcium
    411 mg
  • Vas
    108 mg
  • Magnézium
    838 mg
  • Foszfor
    6431 mg
  • Nátrium
    1587 mg
  • Réz
    8 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    119.3 g
  • Cukor
    62 mg
  • Élelmi rost
    20 mg

VÍZ

  • Összesen
    3278.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    296 micro
  • B6 vitamin:
    13 mg
  • B12 Vitamin:
    189 micro
  • E vitamin:
    27 mg
  • C vitamin:
    67 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    7 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    15 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    194 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    302 micro
  • Kolin:
    79 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    71 micro
  • β-karotin
    3152 micro
  • β-crypt
    742 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    2328 micro
Összesen 4706 kcal
  • 17% Fehérje
  • 3% Szénhidrát
  • 3% Zsír
  • 78% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Niacin - B3 vitamin:
  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    15.9 g

Zsír

  • Összesen
    2.7 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    1 g
  • Koleszterin
    58 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    221.8 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    7 mg
  • Kálcium
    9 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    19 mg
  • Foszfor
    146 mg
  • Nátrium
    36 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    2.7 g
  • Cukor
    1 mg
  • Élelmi rost
    0 mg

VÍZ

  • Összesen
    74.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    7 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    4 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    2 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    7 micro
  • Kolin:
    2 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    2 micro
  • β-karotin
    72 micro
  • β-crypt
    17 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    53 micro
Összesen 108 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

  1. A hagymát kockára vágjuk és olajon 1 evőkanál cukorral üvegesre dinszteljük.
  2. Beletesszük a pirospaprikát, elkeverjük és hozzáadjuk a húst.
  3. Vadfűszerrel fűszerezzük. Sózni csak a végén kell!
  4. Ha megpuhult a hús, hozzáöntjük a vörösbort, sózzuk és elfőzzük az alkoholtartalmát.
  5. A maradék 1 evőkanál cukrot karamellizáljuk, egy kevés vízzel felöntjük és a pörkölthöz adjuk.
  • Elkészítettem: 2 alkalommal
  • Receptkönyvben: 157
  • Tegnapi nézettség: 10
  • 7 napos nézettség: 101
  • Össznézettség: 189044
  • Feltöltés dátuma: 2009. január 07.

Ajánló

Burgonyakrokett és áfonyadzsem illik hozzá.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Felhasználó képe

Születésnapi ebédre készült. Köretnek krokettet sütöttem hozzá. Áfonyadzsemmel különösen finom.

Hasonló receptek

Összes őzpörkölt

Hozzávalók

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept