Őszibarackkehely

Name: Őszibarackkehely
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Őszibarack; 15 dkg Szamóca vagy szeder, fagyasztott is jó; 1 ek Porcukor ízlés szerint; 1 ek Citromlé ízlés szerint; 30 ml Cointreau vagy narancslikőr; 0 csomag Vaníliás cukor; 2 dl Habtejszín; 10 dkg Vanília fagylalt vagy eper, csokoládé faylalt vegyesen

Hoprik ferencné

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 db őszibarack
15 dkg szamóca (vagy szeder, fagyasztott is jó)
1 ek porcukor (ízlés szerint)
1 ek citromlé (ízlés szerint)
30 ml cointreau (vagy narancslikőr)
0.5 csomag vaníliás cukor
2.5 dl habtejszín
10 dkg vanília fagylalt (vagy eper, csokoládé faylalt vegyesen)

319

Kalória

3.2g

Fehérje

26.1g

Szénhidrát

21.5g

Zsír

186.9g

Víz

69.4g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

127g őszibarack

48 kcal
38g szamóca

11 kcal
2g porcukor

7 kcal
2g citromlé

0 kcal
8g cointreau

17 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
63g habtejszín

183 kcal
25g vanília fagylalt

48 kcal

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

508g őszibarack

190 kcal
150g szamóca

45 kcal
7g porcukor

27 kcal
8g citromlé

2 kcal
30g cointreau

69 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
250g habtejszín

730 kcal
100g vanília fagylalt

190 kcal

Összesen 1272 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

48g őszibarack

18 kcal
14.2g szamóca

4 kcal
0.7g porcukor

3 kcal
0.8g citromlé

0 kcal
2.8g cointreau

7 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
23.6g habtejszín

69 kcal
9.5g vanília fagylalt

18 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
56 mg
Vas
0 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
26.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
186.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
171 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
120 micro

Összesen 319 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
12.8 g

Zsír

Összesen
85.9 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
278 mg

Ásványi anyagok

Összesen
745.2 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
225 mg
Vas
2 mg
Magnézium
80 mg
Foszfor
286 mg
Nátrium
147 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
104.3 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
747.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
777 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
58 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
685 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
950 micro
β-crypt
327 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
482 micro

Összesen 1272 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.2 g

Zsír

Összesen
8.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
70.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
27 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
9.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
70.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
65 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
31 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 121 kcal

Elkészítés

4 öblös poharat behűtünk.
Az epret vagy szedret megszórjuk porcukorral, meglocsoljuk a likőrrel (ami el is maradhat), és összeturmixoljuk. Hidegre tesszük.
A barackokat meghámozzuk, cikkekre vágjuk, meglocsoljuk citromlével, hogy ne barnuljanak meg.
A tejszínt a vaníliás cukorral kemény habbá verjük.
Szétosztjuk a barackot a poharakba.
1-1 gombóc fagyit teszünk rá, és leöntjük az előkészített szósszal, tejszínhabbal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Ezt a receptet a "Mester kukta" 1991/7- es számában találtam. Jó régi a recept, de nagyon finom. Én fagyasztott szedret turmixoltam össze pici mézzel. Az eredeti recept szerint fel is kellene forralni és szitán áttörni, de leegyszerűsítettem.