r
Nosalty Logó

Őszibarackbefőtt Boszi konyhájából

Boszi
Őszibarackbefőtt Boszi konyhájából
adag
Idő
p
Költség
olcsó
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

3 normál üveghez való mennyiség

250
Kalória
4.4g
Fehérje
62g
Szénhidrát
1.2g
Zsír
426.6g
Víz
-
Koleszterin
7.2g
Élelmi rost
56.5g
Cukor
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír

3 normál üveghez való mennyiség

Összesen 250 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír

3 normál üveghez való mennyiség

Összesen 1000 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír

3 normál üveghez való mennyiség

Összesen 48 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    4.4 g

Zsír

  • Összesen
    1.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    171.5 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    1 mg
  • Kálcium
    29 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    43 mg
  • Foszfor
    96 mg
  • Nátrium
    0 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    62 g
  • Cukor
    56 mg
  • Élelmi rost
    7 mg

Víz

  • Összesen
    426.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    77 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    32 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    4 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    19 micro
  • Kolin:
    29 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    778 micro
  • β-crypt
    322 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    437 micro
Összesen 250 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    17.5 g

Zsír

  • Összesen
    4.8 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    686.2 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    2 mg
  • Kálcium
    116 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    173 mg
  • Foszfor
    384 mg
  • Nátrium
    1 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    1 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    248.2 g
  • Cukor
    226 mg
  • Élelmi rost
    29 mg

Víz

  • Összesen
    1706.3 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    307 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    14 mg
  • C vitamin:
    127 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    50 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    15 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    77 micro
  • Kolin:
    117 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    3110 micro
  • β-crypt
    1286 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1747 micro
Összesen 1000 kcal
  • 1% Fehérje
  • 13% Szénhidrát
  • 0% Zsír
  • 86% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Magnézium
  • Kálcium
  • Vas
  • Cink

TOP vitaminok

  • C vitamin:
  • Kolin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • β-karotin

Fehérje

  • Összesen
    0.8 g

Zsír

  • Összesen
    0.2 g
  • Telített zsírsav
    0 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    0 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    0 g
  • Koleszterin
    0 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    33.2 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    0 mg
  • Kálcium
    6 mg
  • Vas
    0 mg
  • Magnézium
    8 mg
  • Foszfor
    19 mg
  • Nátrium
    0 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    12 g
  • Cukor
    11 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    82.6 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    15 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    6 mg
  • D vitamin:
    0 micro
  • K vitamin:
    2 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    1 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    4 micro
  • Kolin:
    6 mg
  • Retinol - A vitamin:
    0 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    151 micro
  • β-crypt
    62 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    85 micro
Összesen 48 kcal

Elkészítés

3 normál üveghez való mennyiség

  1. Az üvegeket és a kupakokat NAGYON alaposan elmossuk. Ecetes vízben öblítjük, száradni hagyjuk. A kupakokat néhány percig forraljuk, és száradni hagyjuk.
  2. A gyümölcsöket megtisztítás után félbe v. negyedbe vágva, magházzal lefelé beletesszük a tiszta, száraz üvegbe. Jól megtömjük! 2 ek cukrot és ízlés szerinti vaníliás cukrot hintünk rá.
  3. Hideg vízzel felöntjük az üvegeket, teljesen legyen tele! Rátesszük a kupakot, és nagyon jól rácsavarjuk.
  4. Egy akkora fazékba sorakoztatjuk az üvegeket, amibe belefér az összes. (Van, aki tesz a fazék aljába és az üvegek köré újságpapírt.)
  5. A fazekat feltöltjük vízzel úgy, hogy az üvegeknek 3/4-éig érjen a víz.
  6. Felforraljuk addig, amíg az üvegekben gyöngyözni kezd a víz. A fazékra rátesszük a fedőt, és 20 percig főzzük.
  7. Ha letelt az idő, lezárjuk a gázt (vagy ki mit használ), és hagyjuk, hogy kihűljön.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 30 p
  • Főzés ideje: 30 p

Olcsó őszibarackot találtam az üzletben, de csak 2 kg volt már. Befőttem nem maradt már tavalyról, így gondoltam, itt az idő a befőzés elkezdéséhez. Semmi újdonságot nem tudok ennél a technikánál megemlíteni, mert mint olvastam több helyen, nagyanyáink is  használták már. Az volt a lényeg, hogy ne kelljen bele tartósító, és ne legyen benne sok cukor, de azért kicsike leve is legyen, a nagy melegben ne kelljen a forró lével bajlódni, stb. Hasonló receptet itt is találtam, de mégsem ugyanaz, ezért osztom meg itt. A gondolatébresztőt a Vendéglő az Ínyenc Bloggerhez blogban találtam. Köszönet érte.

További receptek

Fűszeres almakompót

Talán nem teljesen olyan, ahogy a nagyi készítette, azonban ő is boldogan nyaldosná az ujjait, miután belekóstolt ebbe a fűszeres almakompótba. Egyetlen apró mozdulattal sokkal mélyebb, ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Top Receptek

Kovászos uborka egyszerűen

Túlmisztifikált receptek helyett a 96 éves Dédimama receptje. Tanyán született, ott nőtt föl, sok hasznos  praktikát hozott magával. Sokszor készítettük már, de legfinomabb akkor ...

Egyszerű tökfőzelék

Van, aki tejjel, van, aki csontlével, megint mások kovászos uborka levével készítik - mi így szeretjük, egy kis fűszerpaprikával és sok sok kaporral.