Őszibarack and.nikol13 konyhájából

Name: Őszibarack and.nikol13 konyhájából
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Margarin; 2 dl Tejföl; 25 dkg Cukor; 2 db Tojássárgája; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 csomag Sütőpor; 75 dkg Finomliszt; 4 dl Tej; 5 ek Finomliszt; 25 dkg Margarin; 20 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; piros 10 kávéskanál Ételfesték kb.; zöld 10 kávéskanál Ételfesték kb.; 20 dkg Cukor kb.

and.nikol13

8adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

25 dkg margarin
2 dl tejföl
25 dkg cukor
2 db tojássárgája
2 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
75 dkg finomliszt

Krém

4 dl tej
5 ek finomliszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 csomag vaníliás cukor

Díszítés

10 kávéskanál ételfesték (kb.)
10 kávéskanál ételfesték (kb.)
20 dkg cukor (kb.)

1253

Kalória

13.7g

Fehérje

169.1g

Szénhidrát

58.6g

Zsír

43.6g

Víz

69g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

89.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

31g margarin

224 kcal
25g tejföl

50 kcal
31g cukor

121 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g sütőpor

1 kcal
94g finomliszt

341 kcal

Krém

50g tej

28 kcal
9g finomliszt

34 kcal
31g margarin

224 kcal
25g porcukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Díszítés

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
25g cukor

97 kcal

Összesen 1253 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

250g margarin

1793 kcal
200g tejföl

396 kcal
250g cukor

968 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
12g sütőpor

6 kcal
750g finomliszt

2730 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
75g finomliszt

273 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Díszítés

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
200g cukor

774 kcal

Összesen 10014 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír

Tészta

9.4g margarin

67 kcal
7.5g tejföl

15 kcal
9.4g cukor

36 kcal
1.5g tojássárgája

5 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
28.1g finomliszt

102 kcal

Krém

15g tej

8 kcal
2.8g finomliszt

10 kcal
9.4g margarin

67 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

Díszítés

0g ételfesték

0 kcal
0g ételfesték

0 kcal
7.5g cukor

29 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
13.7 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
69 mg

Ásványi anyagok

Összesen
747.4 g
Cink
1 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
217 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
158 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
169.1 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
43.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
529 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
392 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1253 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
109.3 g

Zsír

Összesen
469 g
Telített zsírsav
105 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
209 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
128 g
Koleszterin
552 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5979 g
Cink
7 mg
Szelén
314 mg
Kálcium
1739 mg
Vas
13 mg
Magnézium
223 mg
Foszfor
2414 mg
Nátrium
1262 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrát

Összesen
1352.5 g
Cukor
714 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
348.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4495 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
471 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
290 micro
Kolin:
514 mg
Retinol - A vitamin:
4230 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
3135 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
594 micro

Összesen 10014 kcal

5% Fehérje
59% Szénhidrát
21% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
224.2 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
65 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
91 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
50.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
169 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
118 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 374 kcal

Elkészítés

Tészta

A margarint a cukrokkal és a tojással habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a sütőporral elkevert lisztet. Fakanállal, majd kézzel jól összedolgozzuk.
Dió nagyságú golyókat formázunk, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe pakoljuk. 180 fokon 10-15 perc alatt kisül. A tésztája inkább fehéres maradjon.
Kicsit hűlni hagyjuk, de még mikor langyos, kikaparjuk a közepét.

Krém

A tejet feltesszük forrni. Majd egy keveset a lisztre öntünk, elkeverjük. Beleöntjük a forrásban lévő tejbe, és lefőzzük (akár egy pudingot).
Hagyjuk teljesen kihűlni.
A porcukrot és vaníliás cukrot a szobahőmérsékletű margarinnal habosra keverjük, majd beleöntjük a kihűlt krémet, és habosra keverjük.

Díszítés

A kikapart golyókat megtöltjük, majd összeragasztjuk.
Tetszés szerint lehet őket befesteni. Én ecsettel szoktam kis foltosra.
Egyesével szoktam egyből a festés után a kristálycukorba beleforgatni.
Kis levéllel vagy marcipánlevéllel lehet díszíteni.
Érdemes másnap fogyasztani, hogy megpuhuljon.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Finom, mutatós, nem csak nyári sütemény. Körülbelül 20-25 barack jön ki ebből a mennyiségből, persze attól is függ, ki milyen nagyot szeretne készíteni.